好彩頭蘿蔔糕 Vegan Radish Cake

過年最應景討喜的糕點就是蘿蔔糕了

可以為新的一年討個好彩頭

今天來試做蘿蔔糕

材料是很簡樸純素做法也非常簡易

雖然不像港式蘿蔔糕那些有豐富的配料
但素蘿蔔糕更能吃到蘿蔔清甜美滋味

不過有添加了胡蘿蔔及乾香菇來添色增香

黃金南瓜發糕

轉眼農曆春節又要到了，來做個應景發糕

這是用南瓜做的黃金中的黃金發糕

南瓜放在任何糕點都是非常美麗的

而且糖用量可以減少口感不減仍鬆軟好吃

芝麻地瓜包

吃來吃去，還是自己手做饅頭、麵包最耐吃

昨天做了幾個簡單健康養生的芝麻地瓜包

菠菜起司番茄馬芬 Savoury Muffins (Recipe in Chinese & English)

「紅塵看破了，不過是浮沈….

人生有太多的事沒有答案 ，也有太多的答案，只是冥冥中的定數。

人能做到的就是以善心，處於順境：以靜心，安於逆境。 ​」

剛看到一段很有哲理的話，很符合目前心境也是想做到的境界，

寫下來時時勉勵自己。

南瓜堅果饅頭

好一陣子沒做饅頭，冰箱裡都沒存糧了。

濕濕冷冷的假日最適合在家玩烘焙哩!

用最上我眼的南瓜加上各式堅果，

做出健康養生又美味的南瓜堅果饅頭，

歡喜與朋友們分享~

櫛瓜鮮蔬茄汁貝殼麵

新的一年繼續分享我喜歡的簡易健康蔬食料理與烘焙..