"人生就像一碗蔬菜湯如果沒經過攪動， 鮮美好料就會一直沉在碗底， 唯有辛勤地「攪動自己」 才能讓內在的才華與能力呈現"。

玩麵團這麼久了，竟然還沒做過貝果，今兒個第一次來學做貝果。 事先 Google 爬了不少文看過許多食譜，其實看起來似乎都大同小異， 所以也沒有完全照那家食譜做，還是把第一次自己實作記錄下來。

假日興起來做一種適合這種天氣吃的 義式扁麵包~ Focaccia 佛卡夏 。 它很像厚皮披薩，算是披薩的始祖， 一個基本 麵團 可以 變化出許多口味， 將香草灑在餅皮上 就成了香草 Focaccia囉!

我們家今年新春期間的年菜還是以素食為主 ，很平常但有特別 為我 家老爺準 備 幾樣 他愛的 英式 料理  Cottage Pie,  Welsh Rarebit,  English Breakfast 一一 上了餐桌 。

時光飛逝，過年一眨眼就過去了 難怪古人有云 : 過年容易 ，過日子比較難 因為過年一天就過了 ，往後可還有三百六十幾天要過呢!

Michelangelo 米開朗基羅是文藝復興時期最偉大的藝術家，他用大理石雕出著名 的大衛雕像 Statue of David.  有崇拜者看到雕像讚歎又好奇地問他怎麼知道要這樣 去雕刻大衛  How did you know  to sculpt David?  據傳米...

闔家歡Happy Family       2017 金雞年 分享一幅我 的 闔 家歡水彩畫

蕃茄一向是我和老爺的最愛 特別是鮮豔的紅色真的是色藝雙全 很難想像若世上少了蕃茄 料理國度裡將黯然失色....

再過一個多星期就過年了 想提早來點中國味

“Food Police”   是我家老爺給我取的名號 我對這個稱號不以為忤反而能欣然接受。