愛上烘焙料理後 只要看到喜歡沒做過的都想小試一下 上星期買了一包有機紫薯 除了第一次試作紫薯饅頭外 還做了幾朵紫薯玫瑰花饅頭和紫薯水羊羹 太久沒做玫瑰花都生疏了 水羊羹第一次做顏色太深沉 還是照實記錄下來歡喜來分享 ...

生活不該一成不變 總是需要些許改變，多一些嘗試來營造人生的樂趣 上超市特意挑了包有機紫色地瓜(紫薯) 其實不是因為它特別好吃 而是想用紫色來挑戰做些不一樣烘焙料理!

昨天去我小哥家,收到很棒的禮物,看看這一桌子的蔬菜, 這些都是哥在自家空中花園種植無農藥的蔬菜, 有苦瓜,秋葵,長豆子,絲瓜,木瓜還有一顆可愛的南瓜, 真的太棒嘞! 用南瓜來試做南瓜貝果,這是我第二次學做貝果 胖嘟嘟又香又Q美麗金黃色的南瓜貝果,營養又好吃!...

年紀越長越要重視養生，把健康飲食納入生活的一部分，因為今天 的食物是明天的細胞。 自學做饅頭好些年了，自己做饅頭料好實在無添加物讓人吃的健康 又放心，今天做的是高纖健康的全麥紅豆芝麻饅頭。 之前做過不同風味的雜糧饅頭在此一併分享不再另發文一一做介紹， ...

美麗的星期天，早起來做麵包囉 !  我都是用雙手作麵包 ( 偶爾偷懶會用免揉法 )  老實說我還蠻享受用手搓揉麵團過程中麵團一點一點地 長大成形，感受到麵糰似乎也會呼吸的感覺。  

這是特別為了老爺英文課下午茶教學活動所準備的 最簡單平常English Fruit Scones英式葡萄乾口味， 希望同學們喜歡。   參考的是我婆婆家的一本英國古老食譜方子 有微調糖果和油脂等用量 This is low sugar low fat version. ...

使用昂貴的食材不見得就是美好的一餐 最好的食物往往很單純 You are what you eat.人如其食 如果深入觀看每天吃的食物和攝取的量 也會漸漸清楚自己的本性 。

    最近開始我的戒糖計畫(The Sugar Detox), 其實我個人的飲食習慣已經比大多數人好很多。 前幾天在圖書館發現了兩本書:  The Body Doesn't Lie(疼痛是你最好的心理醫生) The Sugar Detox(少吃糖讓你從內到...

蔓越莓因具有優異的抗氧化 ， 抗發炎 ， 抗菌效果 ， 是仕女 朋友理想的健康美麗飲品 。 用蔓越莓果汁做果凍在簡單不過了 ， 只要兩種食材簡單兩個步驟就可做出像紅寶石般 美麗晶營剔透口感Q軟的果凍了!

天氣熱 ， 不想吃飯 ， 用小湯鍋煮上一鍋清爽的絲瓜麵線。 特別加了護肝明目的枸杞和一 顆荷包蛋 ， 增色添香 美味升級營養更均衡 。