English Potato Cakes 英式馬鈴薯餅

馬鈴薯在英國算是主食就像台灣米飯一樣重要，

品種繁多常見的就有十幾種，外皮的顏色從一般到偏紅，

甚至到偏白，而尺寸大小更是應有盡有。

產地品種大小不同的馬鈴薯適合料理的方式也有不同。