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2018年1月29日 星期一

好彩頭蘿蔔糕 Vegan Radish Cake



過年最應景討喜的糕點就是蘿蔔糕了
可以為新的一年討個好彩頭
今天來試做蘿蔔糕
材料是很簡樸純素做法也非常簡易
雖然不像港式蘿蔔糕那些有豐富的配料
但素蘿蔔糕更能吃到蘿蔔清甜美滋味
不過有添加了胡蘿蔔及乾香菇來添色增香

2018年1月27日 星期六

黃金南瓜發糕




轉眼農曆春節又要到了,來做個應景發糕
這是用南瓜做的黃金中的黃金發糕
南瓜放在任何糕點都是非常美麗的
而且糖用量可以減少口感不減仍鬆軟好吃

2018年1月22日 星期一

芝麻地瓜包


吃來吃去,還是自己手做饅頭、麵包最耐吃
昨天做了幾個簡單健康養生的芝麻地瓜包

2018年1月15日 星期一

菠菜起司番茄馬芬 Savoury Muffins (Recipe in Chinese & English)





紅塵看破了,不過是浮沈….
人生有太多的事沒有答案 ,也有太多的答案,只是冥冥中的定數。
人能做到的就是以善心,處於順境:以靜心,安於逆境。

剛看到一段很有哲理的話,很符合目前心境也是想做到的境界,
寫下來時時勉勵自己。

2018年1月7日 星期日

南瓜堅果饅頭



好一陣子沒做饅頭冰箱裡都沒存糧了
濕濕冷冷的假日最適合在家玩烘焙哩!
用最上我眼的南瓜加上各式堅果
做出健康養生又美味的南瓜堅果饅頭
歡喜與朋友們分享~
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