夢幻紫薯發糕(無泡打粉純素)

 

Eat your colours ～

原來顏色是有味道的

 

​這款發糕大概是我近年來遇過最難搞的挑戰了。

​在網路搜了一圈，發現可參考配方不只少得可憐也難上眼。

原本以為是「新手級」只是拌拌蒸蒸，

做了才發現它是「大魔王」

 

Keto Blueberry Muffins 生酮藍莓馬芬

給疲憊仍堅持的自己

最近看到一段話，莫名地鼓勵了我，希望也能幫助到你

鹽滷豆花 Tofu Pudding

前陣子無意間刷到一位網紅老師的豆花視頻

從來沒做過豆花連豆漿也沒打過的我很是心動

黑橄欖佛卡夏Black Olive No-Knead Focaccia

Ciao, Buongiorno!

夏至

揮汗如雨呼~

免揉瘦麵包(No-Knead Lean Dough Bread)

 

有時候，創作的動力，來自不期而遇的緣分

可能是剛入手的某種材料，食譜書

為盛開的花兒留下倩影

抑或心有所感..

 

滿滿相思司康Red Bean Scones

自學烘焙我的第一次就是給了英式司康

簡單快速多樣化是最容易上手也是最受歡迎的伴手禮。

玩久了自然走上創作之路

Vegan Fruit & Nut Biscuits 純素高纖堅果莓果餅乾

 

"最高境界的自由就是心甘情願地節制自己的行為

因為你知道這樣才對自己有益..

Butter-free Wholemeal Oat Biscuits 無奶油全麥燕麥莓果餅乾

 

從一款餅乾

遇見十年前的自己

Beyond Biscuits 無油健康芝麻堅果餅乾

 

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非油炸南瓜芝麻球

 

因為個人體質及健康因素，油炸食物一向被我列入拒絕往來戶

不敢吃也從不想做，所以第一眼看到圓滾滾金黃香酥的芝麻球，

跟一般人感覺一樣絕定要裹著漂亮白芝麻高溫下鍋油炸而成。