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2026年5月24日 星期日

2026年2月14日 星期六

夢幻紫薯發糕(無泡打粉純素)

 

Eat your colours 

原來顏色是有味道的

 

💜這款發糕大概是我近年來遇過最難搞的挑戰了。

在網路搜了一圈,發現可參考配方不只少得可憐也難上眼。

原本以為是「新手級」只是拌拌蒸蒸,

做了才發現它是「大魔王」

 

2025年11月20日 星期四

2025年8月18日 星期一

鹽滷豆花 Tofu Pudding


前陣子無意間刷到一位網紅老師的豆花視頻

從來沒做過豆花連豆漿也沒打過的我很是心動

2025年5月4日 星期日

免揉瘦麵包(No-Knead Lean Dough Bread)

 

有時候,創作的動力,來自不期而遇的緣分

可能是剛入手的某種材料,食譜書

為盛開的花兒留下倩影

抑或心有所感..

 

2024年12月2日 星期一

滿滿相思司康Red Bean Scones




自學烘焙我的第一次就是給了英式司康

簡單快速多樣化是最容易上手也是最受歡迎的伴手禮。

玩久了自然走上創作之路

2024年5月30日 星期四

2023年8月27日 星期日

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