老友讚我廚藝精湛，真是不敢當，實不相瞞我充其量只是個
半吊子，沒有任何烹飪的基礎，憑藉的只是一股不知打那來的
傻勁和熱情看到什麼新鮮的就想辦法用自己喜歡的健康方式來
料理呈現，然後就現學現賣與大家分享，希望來訪的朋友們，
跟我一樣吃的開心，我們一起把健康活力吃出來...
我喜歡中式的蕃薯Sweet potato,也喜歡西式的馬鈴薯Potato.
今天用這雙薯Potato來試玩一道配色蠻好看又好吃的雙色薯球，
最特別的是它們不用油炸算得上是健康清爽的輕食料理喔!
Ingredients:
蕃薯 2條/約250g馬鈴薯 2顆/約250g
蕃茄丁 少許
起司絲 適量
橄欖油 1大匙 (Optional)
砂糖 & 玫瑰鹽 適量(Optional)想吃純原味，油、糖、鹽皆可省略
Method:
2.蕃薯泥加少許糖拌勻 ; 另外將馬鈴薯泥拌入鹽和橄欖油調勻備用。
3. 用保鮮膜分別包住適量的薯泥，捏成球狀，中間稍微壓出凹槽，
將起司絲放在馬鈴薯凹槽裡，取少許蕃茄丁裝飾在蕃薯球上。
4. 入已預熱170度的烤箱中，烤個15分鐘即完成了。
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19th of May 2018
不用油炸這要做來嘗
回覆刪除fang妳來了,開心^ ^
刪除妳知我最怕油炸物,
只要蒸好,弄成泥狀再入烤箱烤個十幾分鐘就可以上桌了,
超好吃,推薦!
哇!看起來真可口~
回覆刪除免油炸好健康~
是的,好玩又好吃喔!
刪除美華晚安安!
看起來色香味俱全,擺盤也好美!
回覆刪除請問可以加奶油在馬鈴薯泥裡嗎,
因為一般都有加?
Thank you.
當然可以加奶油,
刪除不過量不要太多免的太水喔!
成品太可愛了...不愧是天生的藝術家! 讚!
回覆刪除謝謝這麼棒的讚美,
刪除開心接受,嘻嘻..
很開心逛到妳的格子
回覆刪除好喜歡妳很多異國的料理和健康麵包
還有讓人驚豔不俗的素食料理
這道雙色薯球初看以為是不同顏色蕃薯做的
原來還有馬鈴薯, 有創意, 喜歡..
不用油炸很養生,假日也來學做.
meg
謝謝新朋友的來訪與讚賞,
刪除我確實很認真在做每道料理,
也很努力把它們最美好的一面呈現出來,
想說吃素食也可以吃的很營養優雅.
真的是美味養生又吸引人的點心!
回覆刪除謝謝妳的ㄛ樂,
刪除週末愉快!
嗨~我来你家看看咯！
回覆刪除哇~这道料理我好喜欢，好像好好吃。
下次要做做看，好简单！
歡迎妳來訪啊!
刪除喜歡的話可以試試,很簡單呢!
這不用油炸的，我最愛！
回覆刪除我的飲食最大禁忌就是不吃油炸物,再好吃經過油炸都不成,
刪除真的不錯吃喔!
看外觀還有些像中式甜點，類似綠豆凸。
回覆刪除有時會買一袋蕃薯想煮蕃薯湯，
但常常放到天長地久也沒動它。
現在看到Laura將它和馬鈴薯變成哥倆好寶一對，
倒引起我很大的興趣。
等我精神好些可以試試.......
外頭下著好大好大的雨，幸好躲在家中。呵呵......
剛看新聞報導士林北投那邊下大雨快淹水了.
刪除好家在妳安穩在家.
每次看到外頭狂風暴雨都想自己在家很幸福. ^ ^
我分享的料理都超簡單的,妳有機會可以試試.
晚安囉!
我也很喜歡改用烤箱,把應該油炸的食物,
回覆刪除用低脂作法來翻新~
呵呵, 我們是同一掛的,
刪除用油炸的東西再好吃都是大no no.
烤的是能接受極線,熱量已算高的了.