百合彩蔬沙拉 + 小米百合安神粥

上超市看到難得出現的新鮮百合根，要價不便宜但喜歡還是
買了兩顆回家

百合味甘微苦性平，潤肺暖胃、養陰潤燥及清心安神等功效
它不只是養生菜，也是經常使用的中藥材，可說食療、藥用兼具
通常我們在超市或傳統市場見到的是新鮮百合而中藥行則是
販售乾百合

用百合一顆做一道五色繽紛清爽高纖的百合彩蔬沙拉，
另一顆百合熬煮了一鍋熱呼呼的小米百合安神粥和好友們分享:

百合彩蔬沙拉
材料: 百合和紅、黃、青三甜椒再加黑橄欖


簡單做法:

1. 一顆新鮮百合用手一片片剝下來，清洗乾淨

2. 紅、黃、青三色甜椒去蒂及籽洗淨後切小塊

3. 把百合及三色甜椒一起放入滾水中汆燙幾分鐘，撈起瀝乾置盤
中備用

4. 淋上用初榨橄欖油、紅酒醋、蒜末、海鹽、黑胡椒調出的
油醋醬   即完成這道讓人驚豔清香爽口滋補佳品的西式五行五色
百合鮮蔬沙拉，養生又好吃喔!

小米百合安神粥

材料: 小米、新鮮百合、枸杞及果乾

做法:
1. 小米洗淨熬成小米粥
2. 百合、枸杞放入粥中續煮5分鐘即完成
3. 加一些綜合纖果乾味美甘甜不用加糖也好吃喔!

祝大家夜夜好眠!







Revised on 07Nov.2017