薑黃雙籽饅頭

The more we share, the more we have

最近老爺不時會收到一些小禮物

分享越多擁有的就越多也更快樂

受贈與的快樂同樣也是加倍

新入荷的是600g的Turmeric薑黃粉

薑黃粉的神威早已如雷貫耳

其中主要成份Curcumin薑黃素

是抗發炎、抗氧化的大將

有這麼多這麼棒的香料

當然要想方設法多方好好利用

初次嘗試在饅頭中加入薑黃粉

超濃縮一點點用量就有許多精華

天然染料做出好可愛討喜的顏色

特別還加了營養健康奇蹟種籽

味道溫香是讓人喜歡的

吃進嘴裡微甜微辣餘韻猶存

身體馬上有溫暖的感覺

喜歡薑黃粉首次粉墨登場的演出

Ingredients:

中筋麵粉 300g

亞麻仁籽 20g
奇亞籽    20g

酵母粉 1 tsp
薑黃粉   1 1/2tsp

黃砂糖  10g

涼開水  160ml

葡萄籽油  1Tbsp
鹽   1/4tsp

Method:

1. 所有材料放入鋼盆中混合均勻
2.移到工作檯上用手搓揉成光滑麵團

3. 將麵糰放入大碗中，靜置鬆弛約10分鐘

4. 取出鬆弛好的麵糰，將麵糰均分成6等份搓成圓形，

排放入鋪了烘焙紙的蒸盤，再置於鍋內蒸架上。

5. 外鍋加1杯水，蓋上鍋蓋，靜置發酵約30分鐘或呈兩倍大

6. 按下開關(記得鍋蓋留一點小縫)，蒸至開關跳起即可。