法式抹茶蔓越莓奶油酥餅

Let today be the start of something new🌱

六月，帶來驕陽似火的熱能
我們都等待且需要一個新的開始...

不久前有位朋友說我的手作太雜太暗不夠清晰...
謝謝他的指教
最好也最稀罕的批評是有建設性的
很少人知道怎麼給這樣的批評
其實我們想站穩腳跟所需要的是鼓勵和安全感
也需要時間與空間去發現自己的美學標準
“我覺得我做得怎樣”才是真正重要的問題...

來顆有厚度清新能吃出層次和氣質來
很法式的抹茶蔓越莓奶油酥餅吧！
不管你是不是抹茶控
配茶或咖啡都異常美妙
甜甜嘴角溫柔撫慰心田
也給自己一個新可能與方向🌼

我想勇敢做自己最好最實在
如果能得到實質溫暖支持鼓勵也很好
說真的無知名度非名人星字號
要經營好粉絲頁時時求創新發想
真的很費心費神很累人
不過喜歡的事...
還是盡力堅持下去
謝謝一直以來不吝按讚支持鼓勵的朋友
Thank you all 💞

Ingredients:
奶油  60g

砂糖  2Tbsp

蛋黃  1顆

低筋麵粉　120g抹茶粉   2tsp
鹽  1/4tsp

蔓越莓 40g

Method:

1.      奶油置於室溫至軟化。

2.      用打蛋器將奶油攪打滑順後，加入砂糖持續攪拌，

再加進打散的蛋液充分攪拌均勻。

3.      將低筋麵粉、抹茶粉及鹽混合過篩，分次加入奶蛋糊中

並加入蔓越莓混合均勻成為一個麵糰後，用保鮮膜包好，

放入冰箱冷藏約30分鐘。

4.      取出麵糰，分成適當份量的小麵球，或壓模做成自己喜歡的形狀，

平放在鋪有烘焙紙的烤盤上。

5.      入已預熱的160度C烤箱中，烤個 15~18分鐘即可。