分享是快樂的。
The more we share, the more we have.
2013年10月19日 星期六
2013年10月16日 星期三
2013年10月14日 星期一
2013年10月12日 星期六
2013年10月7日 星期一
2013年10月6日 星期日
Bread Bowl Soup 麵包盅
「簡單」，是我飲食方面的最大原則。
我的口味和需求。
每天吃的大部份是各種原食物蔬食料理搭配五穀雜糧為主, 也就是
蔬食加粗食,吃隨緣素的我偶爾還是會煮一些新鮮魚肉補充些蛋白質
營養素。
蔬食加粗食,吃隨緣素的我偶爾還是會煮一些新鮮魚肉補充些蛋白質
營養素。
我家老爺子近年來也跟我一樣有健康概念，只要是我煮的東西都很
捧場讚美說好吃。但他到底還是個外國人從小的飲食習慣跟我們完全
不同，所以還是盡量做些他喜歡的簡易西式料理滿足他的味蕾，
麵包就是不可少的主食。
捧場讚美說好吃。但他到底還是個外國人從小的飲食習慣跟我們完全
不同，所以還是盡量做些他喜歡的簡易西式料理滿足他的味蕾，
麵包就是不可少的主食。
麵包盅，市面上這種全麥高纖麵包盅幾乎買不到。第一次做擔心麵包
不夠結實可能無法盛裝湯品，刻意想把蘑菇濃湯煮濃稠些， 沒想到
還真有點過頭了，老爺在旁邊看著笑說:
It doesn’t look like mushroom soup, it’s more like sauce.
不過當他試吃咬了一大口麵包和濃湯後轉頭對我眨眼表示:
Arrrgh Scrumptious!
Missy寶貝也想分一杯羹呢! 哈哈....
2013年10月5日 星期六
2013年10月3日 星期四
2013年10月1日 星期二
Vegetarian Cottage Pie 英式蔬食農舍派
Cottage Pie/Shepherd's Pie是英式家常菜在許多英國小酒館及
餐館都有供應，若在家裡想吃卻又懶的自己動手做的話，
超市有很多現成的冷藏包裝。
ALT三明治
喜歡三明治的人應該對BLT不陌生。
A BLT is a type of sandwich. 在歐美十分受歡迎。主要食材除了Bacon外，
Lettuce & Tomato再加上麵包和沙拉醬或美奶滋就能做出傳統的BLT。
對於不吃肉的人是否也有別的好選擇呢?
What does a vegetarian put on a (BLT) sandwich?
若真要選用B開頭的蔬食如 Banana, Broccoli和生菜蕃茄似乎不太搭，
Bean或Baked Bean含有豐富的高蛋白質感覺還算對味。
我今天不是要分享純蔬食的BLT，而是一種簡單清爽卻很美味的ALT,
The BLT Alternative – (Avocado, Lettuce, Tomato)酪梨生菜蕃茄三明治。
最近上超市只要看到酪梨都會買幾個，雖然它不便宜，但是它營養滿
分，拿來入菜做沙拉、三明治亦或是打成果汁都是很棒的舒食呢!
用自己手工做的全麥芝麻麵包來做三明治可以吃到醇厚的麥香味，
紮實的口感配上新鮮天然的食材，一種手作的滿足感與美好滋味。
Avocado, lettuce, and tomato sandwiches are a healthy, alternative to the
traditional BLT. I highly recommend trying an ALT.
訂閱：
文章 (Atom)
