黑香炒飯

神秘、穩定、莊重的黑色，能保護身心，令人沉著自信

黑色的食物，黑米、黑豆、黑芝麻、黑橄欖....

富含天然黑色素，能清除體內自由基、抗氧化等功能

不僅有著獨特的時尚味道，也有著健康的要因

椰香紅腰豆咖哩飯。 Kidney Bean Curry

日前在一本知名月刊上讀到有關夏日飲食論述頗讓人驚訝:
"炎夏吃辣最散熱"也就是說長夏的飲食要稍熱一點，不要太寒涼。

Fruit Terrine 夢幻繽紛水果凍 (Recipe in English and Chinese)

Two roads diverged in a wood, and I–

I took the one less traveled by,
And that has made all the difference. ~Robert Frost

飲食如同人生一樣
選擇怎樣的飲食習慣造就不同的生命之旅~

免揉全麥堅果麵包

最近可能自律神經失調身體經常不適
想做麵包給老爺帶去上課卻無力揉麵團
以前曾經用免揉法做過幾次麵包
這種高含水量的麵糰不用揉只需要攪拌
以長時間低溫發酵的方式來提升麵筋組織與香氣

紫薯玫瑰花饅頭+ 紫薯水羊羹

愛上烘焙料理後

只要看到喜歡沒做過的都想小試一下

上星期買了一包有機紫薯

除了第一次試作紫薯饅頭外

還做了幾朵紫薯玫瑰花饅頭和紫薯水羊羹

太久沒做玫瑰花都生疏了

水羊羹第一次做顏色太深沉

還是照實記錄下來歡喜來分享!

夢幻紫薯饅頭

生活不該一成不變
總是需要些許改變，多一些嘗試來營造人生的樂趣
上超市特意挑了包有機紫色地瓜(紫薯)
其實不是因為它特別好吃
而是想用紫色來挑戰做些不一樣烘焙料理!

Homemade Pumpkin Bagels 金黃南瓜貝果

昨天去我小哥家,收到很棒的禮物,看看這一桌子的蔬菜,
這些都是哥在自家空中花園種植無農藥的蔬菜,
有苦瓜,秋葵,長豆子,絲瓜,木瓜還有一顆可愛的南瓜,
真的太棒嘞!

用南瓜來試做南瓜貝果,這是我第二次學做貝果
胖嘟嘟又香又Q美麗金黃色的南瓜貝果,營養又好吃!
喜歡的話, 一起來玩玩吧!

我的七種健康又養生饅頭 ( 被壹讀及每日頭條偷盜圖文) 可惡!

年紀越長越要重視養生，把健康飲食納入生活的一部分，因為今天

的食物是明天的細胞。

自學做饅頭好些年了，自己做饅頭料好實在無添加物讓人吃的健康

又放心，今天做的是高纖健康的全麥紅豆芝麻饅頭。

之前做過不同風味的雜糧饅頭在此一併分享不再另發文一一做介紹，

做法其實都大同小異只是添加不同的好食材，風味口感雖不同但都是

健康的養生饅頭，你喜歡哪一款呢?!

黑橄欖歐式麵包Olive Bread Rolls

美麗的星期天，早起來做麵包囉! 
我都是用雙手作麵包(偶爾偷懶會用免揉法) 
老實說我還蠻享受用手搓揉麵團過程中麵團一點一點地
長大成形，感受到麵糰似乎也會呼吸的感覺。 

English Fruit Scones 英式葡萄乾司康

這是特別為了老爺英文課下午茶教學活動所準備的
最簡單平常English Fruit Scones英式葡萄乾口味，希望同學們喜歡。 

參考的是我婆婆家的一本英國古老食譜方子

有微調糖果和油脂等用量

This is low sugar low fat version.