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2014年3月26日 星期三

菠菜乳酪司康。Savoury Scones





一年之計在於春,春季是萬物勃發的季節,關於春天的飲食,中醫
有俗稱吃『春』,春季養生要多吃時令食物。

2014年3月23日 星期日

不用油炸全麥素咖哩麵包。 Oven Baked Vegetarian Curry Bread




因為個人體質及健康因素,高溫油炸食物一向被我列入拒絕往來戶
不敢吃也從不想做,所以第一眼看到外表油亮香酥的日式咖哩麵包
感覺一定是裹著麵包粉下鍋油炸而成。

2014年3月15日 星期六

愛爾蘭蘇打麵包。Irish Soda Bread (UPDATED on 17 March 2020)





每年的3月17日是愛爾蘭大節日綠色的St. Patrick’s Day,
今天麵包魂又上身
急著要來應景分享一種非常傳統的愛爾蘭食物~
Irish Soda Bread蘇打麵包。


2014年3月8日 星期六

Here Comes the Calla Lilies



Think of all the beauty still left around you and be happy…
                                                                                    By Ann Frank




2014年3月5日 星期三

2014年3月1日 星期六

Food Rules 飲食規則




台中知名的鼎王麻辣鍋又爆出食安問題,湯頭、菜單、食材等
廣告標示不實騙很大被重罰,聽聞後我一點也不覺訝異,
事實上在外面用餐本來就要有心裡準備可能風險很大,
要完全無安全疑慮才稀奇勒!

2014年2月27日 星期四

Wholemeal Kefir Bread克弗爾天然酵種全麥麵包



養Kefir克弗(菲)爾十幾年了,有時發懶無力亦或天氣冷不想喝冰涼的
就給停一陣子,但這麽多年下來究竟也培養出一種特殊情感來,
總還捨不得將這種得來不易的Kefir寶寶給拋棄,懶散過後提心給力
眼看它仍有強韌生命力,買瓶鮮奶來餵養,隔天又有濃郁酸中帶勁
天然原味的Kefir優酪乳可以喝了。

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