夢幻紫薯發糕(無泡打粉純素)

 

Eat your colours ～

原來顏色是有味道的

 

​這款發糕大概是我近年來遇過最難搞的挑戰了。

​在網路搜了一圈，發現可參考配方不只少得可憐也難上眼。

原本以為是「新手級」只是拌拌蒸蒸，

做了才發現它是「大魔王」

 

鹽滷豆花 Tofu Pudding

前陣子無意間刷到一位網紅老師的豆花視頻

從來沒做過豆花連豆漿也沒打過的我很是心動

黑橄欖佛卡夏Black Olive No-Knead Focaccia

Ciao, Buongiorno!

夏至

揮汗如雨呼~

Vegan Fruit & Nut Biscuits 純素高纖堅果莓果餅乾

 

"最高境界的自由就是心甘情願地節制自己的行為

因為你知道這樣才對自己有益..

Vegan Banana Biscuits 純素香蕉餅乾

 

紫薯栗子糯米糍 (純素)

一直很喜歡小確幸這句話

小小但可以明確得到的幸福

享受生活中令人開心的小事物很重要

Find the little things to smile about...

無澱粉純素花椰菜炒飯

自從有了粉絲頁把格子冷落了
實在太久沒紀錄一下喜歡的料理
一連趕了兩場 :)

純素原味蘿蔔糕 Vegan Radish Cake (UPDATED 25 Jan.2021)

 

又到了白蘿蔔季節
白蘿蔔是在地冬天盛產的食材
含有豐富的維生素及膳食纖維
不但能清熱解毒、幫助消化
還有抗癌的功效
在超市看到一條10元
新鮮物美價廉CP值超高
馬上抱了兩條回家

椰香紅腰豆蔬食咖哩飯

立秋剛過，驕陽似火

來吃熱呼呼的咖哩飯解暑熱

好彩頭蘿蔔糕 Vegan Radish Cake

過年最應景討喜的糕點就是蘿蔔糕了

可以為新的一年討個好彩頭

今天來試做蘿蔔糕

材料是很簡樸純素做法也非常簡易

雖然不像港式蘿蔔糕那些有豐富的配料
但素蘿蔔糕更能吃到蘿蔔清甜美滋味

不過有添加了胡蘿蔔及乾香菇來添色增香

健康三色豆腐湯圓

冬至吃湯圓添新歲

也是闔家團圓祈求平安順利

桂圓枸杞南瓜圓

我對美麗天然金黃色的南瓜情有獨鍾，最近都在玩南瓜料理烘焙。
南瓜可以變的花樣很多，除了好看好吃外，南瓜也是營養的食材，

是一種「防癌食物」，也能防止攝護腺肥大、糖尿病、高血壓以及

肝臟和腎臟的病變，在氣候多變化的時節，可以溫和地滋補身體。

椰香紅腰豆咖哩飯。 Kidney Bean Curry

日前在一本知名月刊上讀到有關夏日飲食論述頗讓人驚訝:
"炎夏吃辣最散熱"也就是說長夏的飲食要稍熱一點，不要太寒涼。

全麥迷迭香橄欖佛卡夏Focaccia

假日興起來做一種適合這種天氣吃的義式扁麵包~Focaccia佛卡夏。
它很像厚皮披薩，算是披薩的始祖，一個基本麵團可以變化出許多口味，
將香草灑在餅皮上就成了香草Focaccia囉!

紅寶石沙拉。 Pomegranate Apple Salad Bowl

紅石榴盛產季節又到囉!
在賣場看到好美的一顆45元，趕緊抱了一小袋回家。

Rosemary Fougasse

What is Fougasse? 看圖大概就能猜到了吧!

Chocolate Cornflake Cakes 巧克力玉米脆片

All you need is love. But a little chocolate now and then doesn't hurt. 
                                                                             ~Charles M. Schulz

Sweet Potato and Coconut Soup 地瓜椰奶濃湯

Soup season is here. 天氣漸趨涼爽之際， 正是喝湯的好時節。

養生小米粥。 Marvelous Millet (PHOTOS UPDATED on 18NOV2018)

年紀越長，很多人在不知不覺中就變胖發福了
有人問我如何保持身材?How to keep in shape?

我認為只要養成良好均衡的飲食習慣及適量運動想擁有年輕時
苗條身材非難事。

五行蔬果涼麵

回台多年，老爺大概都能適應，獨獨對吃的方面有他一向的堅持。