非油炸南瓜芝麻球

 

因為個人體質及健康因素，油炸食物一向被我列入拒絕往來戶

不敢吃也從不想做，所以第一眼看到圓滾滾金黃香酥的芝麻球，

跟一般人感覺一樣絕定要裹著漂亮白芝麻高溫下鍋油炸而成。

紫薯水羊羹

 

秋分將近的九月

盛夏已過暑氣仍盛

用我最喜歡的紫薯

來一道清涼消暑健康甜品

椰奶鮮奶雪花糕 + 紅龍果雪花糕

小滿剛過驕陽似火
疫情跟天氣一樣 It's raining fire!

English Potato Cakes 英式馬鈴薯餅

馬鈴薯在英國算是主食就像台灣米飯一樣重要，

品種繁多常見的就有十幾種，外皮的顏色從一般到偏紅，

甚至到偏白，而尺寸大小更是應有盡有。

產地品種大小不同的馬鈴薯適合料理的方式也有不同。

蝶豆花夢幻飲品+雙色果凍 + 062019 新調製

2019.06




蝶豆花真的很夢幻










---------------------------------------------------------------------

Vegetable Soup in A Bread Bowl 蔬菜濃湯麵包盅

If you like bread with soup maybe this is the ideal dish.
喜歡吃健康麵包配西式濃湯的人
推薦這道看起來不簡單其實超簡易的
蔬菜濃湯麵包盅Vegetable Soup in a Bread Bowl

Fried Rice in Pumpkin Bowls 幸福南瓜盅炒飯

人和人之間有所謂的因緣

緣至則聚，緣盡則散

縱然明白這個道理

遇到了還是難以淡然處之

紅寶石沙拉 Pomegranate Apple Avocado Salad

Surperfood ~Pomegranate石榴上市了

半月薯條歐姆蛋。Just Potatoes & Cheese Omelette

某種程度上，我認同人是慣性動物...

如果不時時鞭策自己學習走出舒適圈，

總是不自覺地就想循著老路子走..

(免揉) 雙籽雙十歐式麵包佐南瓜濃湯

又到秋瓜滾滾而來的季節

不論是本土的金瓜或是各種進口南瓜

風味、口感、色相都十分了得

只要加上去全都染成流金似的橘黃

感覺像是把美麗秋色詩意咀嚼入腹

很詩意也溫暖幸福起來

亞麻仁奇亞籽歐式麵包(免揉)

對於食，我向來是挑剔的

其實也是情非得已

番茄濃湯佐香蒜麵包+沙拉

番茄向來是我和家人的最愛

特別是鮮豔的紅色真是色藝雙全

很難想像若世上少了蕃茄

料理國度裡將黯然失色....

蔬菜馬鈴薯餅 Vegetable Potato Cakes

晴朗宜人的週末

時序已悄然從穀雨走到立夏了

正如同季節交替轉換之間

我的心靈也在換季

All in One Veggie Supper 地中海烤時蔬(櫛瓜,馬鈴薯,番茄)

為了健康，我幾乎天天親自下廚洗手學做羹湯，但是每每在飽餐
一頓後，還得收拾清洗一堆用過的器具餐盤很累人，
所以One-pan or one-pot這種一鍋方便料理方式最符合我的需求。

菠菜起司番茄馬芬 Savoury Muffins (Recipe in Chinese & English)

「紅塵看破了，不過是浮沈….

人生有太多的事沒有答案 ，也有太多的答案，只是冥冥中的定數。

人能做到的就是以善心，處於順境：以靜心，安於逆境。 ​」

剛看到一段很有哲理的話，很符合目前心境也是想做到的境界，

寫下來時時勉勵自己。

櫛瓜鮮蔬茄汁貝殼麵

新的一年繼續分享我喜歡的簡易健康蔬食料理與烘焙..

繽紛蔬果沙拉

九月，時序已經入秋了

但是天氣還是酷熱爆表

一個人的午餐
來一份繽紛清爽的蔬果沙拉
豐富的植化素，滿滿的能量
一起跟我來享用吧!

黑香炒飯

神秘、穩定、莊重的黑色，能保護身心，令人沉著自信

黑色的食物，黑米、黑豆、黑芝麻、黑橄欖....

富含天然黑色素，能清除體內自由基、抗氧化等功能

不僅有著獨特的時尚味道，也有著健康的要因

椰香紅腰豆咖哩飯。 Kidney Bean Curry

日前在一本知名月刊上讀到有關夏日飲食論述頗讓人驚訝:
"炎夏吃辣最散熱"也就是說長夏的飲食要稍熱一點，不要太寒涼。

Fruit Terrine 夢幻繽紛水果凍 (Recipe in English and Chinese)

Two roads diverged in a wood, and I–

I took the one less traveled by,
And that has made all the difference. ~Robert Frost

飲食如同人生一樣
選擇怎樣的飲食習慣造就不同的生命之旅~