滿滿相思司康Red Bean Scones

自學烘焙我的第一次就是給了英式司康

簡單快速多樣化是最容易上手也是最受歡迎的伴手禮。

玩久了自然走上創作之路

Cream Tea英式奶油茶點

那天匆匆騎著我的小歐兜麥出門
在左轉路口等紅燈時特別小心注意對向行人
遠遠看到一位高個子很帥的外國人迎面走來
眼睛為之一亮忍不住多看幾眼...

金黃南瓜司康

Next Tuesday is for Ghosts & fun~ Halloween!

English Fruit Scones 英式葡萄乾司康

這是特別為了老爺英文課下午茶教學活動所準備的
最簡單平常English Fruit Scones英式葡萄乾口味，希望同學們喜歡。 

參考的是我婆婆家的一本英國古老食譜方子

有微調糖果和油脂等用量

This is low sugar low fat version.

無奶蛋香蕉司康。純素 (UPDATED on 12th June 2022)

Dorset Potato Scones (UPDATED on 12 May 2020)

有些東西，愛上了就是一輩子的鍾情
感情如此，食物也一樣

自學烘焙以來
把人生的第一次甜點給了Scone
就這樣愛上了........                               
自我學習各式各樣Scone做法
手上也有不少傳統英國原文食譜

分享一款源自英格蘭西南部Dorset郡的

Dorset Potato Scones 多塞特馬鈴薯司康
材料和做法都非常簡易(參考原文食譜如附)

第一次試做只是抱著隨性玩玩的心態
沒想到這不太起眼的鹹香馬鈴薯司康真的超好吃
當早午餐或點心都很棒喔!
作法很簡單有興趣的人可以試試看喔!

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Second Attempt on 12 May 2020

菠菜乳酪司康。Savoury Scones

一年之計在於春，春季是萬物勃發的季節，關於春天的飲食，中醫
有俗稱吃『春』，春季養生要多吃時令食物。