2014年8月28日 星期四
2014年8月17日 星期日
高纖山藥南瓜濃湯。Yam & Pumpkin Soup
如果沒有果汁機或調理機，
想喝香醇濃郁的湯品沒有調理機怎麼辦!
當然沒問題，分享一道很天然營養高纖
超味美好喝的山藥南瓜奶油濃湯。
材料很單純作法也非常簡易:
2014年8月14日 星期四
免油炸健康雙色薯球。Oven Baked Tater Tots
老友讚我廚藝精湛，真是不敢當，實不相瞞我充其量只是個
半吊子，沒有任何烹飪的基礎，憑藉的只是一股不知打那來的
傻勁和熱情看到什麼新鮮的就想辦法用自己喜歡的健康方式來
料理呈現，然後就現學現賣與大家分享，希望來訪的朋友們，
跟我一樣吃的開心，我們一起把健康活力吃出來...
2014年8月12日 星期二
全麥黑芝麻向日葵麵包
說到麵包，老實說我生來是特殊體質，所以以前我是超級忌口
幾乎不吃油炸食物而像麵包這種經過高溫烘烤的東西也不太吃
因此從來沒想過那天自己也拿起桿麵棍學人玩麵粉做麵包糕點
但為了遠從英國來台喜愛麵包的老爺還是選擇勇敢踏出第一步
走出我的Comfort Zone 舒適圈.
2014年8月9日 星期六
2014年8月5日 星期二
天然健康蔬菜餅乾。 Healthy Savoury Crackers
關掉電視， 並非漠不關心最近發生的重大災難事件
而是整天不斷重覆播放這些怵目驚心的畫面叫人寢食不安
能做的不多，只能虔心為受難的災民及這塊土地祈禱
希望能好好地過我們簡單平凡的小日子。
2014年8月1日 星期五
2014年7月30日 星期三
2014年7月26日 星期六
隨喜南瓜麵包。My Little Pumpkin Rolls
其實本來無意一再分享我們家最近吃的麵包
但是這款麵包做出來後心情很好特別討喜
覺得如果不把它給拍照記錄分享出來可惜了
這是剛出爐加了很多新鮮南瓜泥吃起來香甜可口的
歐式南瓜麵包 My Little Pumpkin Rolls
大家隨意隨喜喔!
2014年7月19日 星期六
Couscous 蔬果沙拉
如果要票選我心目中夏日最佳餐點Couscous絕對名列前茅
第一. Easy 容易取得，在大進口超市賣場就可找到而且蠻平價的
第二. Quick 方便快速料理，不需要烹煮只要用熱水泡即可完成
第三. Versatile幾乎是百搭，冷熱葷素皆宜，醬料亦可隨個人喜好調製
第四. Healthy營養又健康，含有好的碳水化合物及豐富維生素礦物質等
它不止可當前菜，一般開胃沙拉，而在樂活輕食時尚風潮當道中
也能當主食來用，讓人有飽足感喔!
分享我和家人很喜歡常上我家餐桌很Fruity and fulfilling的一道
庫斯庫斯蔬果沙拉 Couscous & Fruit Salad
我的材料 如下圖，其實不需要參照我的材料，我是視覺系的喜歡
繽紛色澤有五顏六色才入眼，你可依自己的喜好來調配有個人
特色的Couscous salad.
簡單作法:
1. 先準備Couscous，將100g Couscous放進大碗裡，注入約200ml的
熱開水加一小塊奶油和一小匙的海鹽調味，蓋上蓋子燜約5-10分鐘
後弄鬆散備用
2. 將酪梨、芒果、奇異果、櫻桃蕃茄、小黃瓜、甜桃、黑橄欖等所有
蔬果洗淨後切成適口大小備用
3. 所有材料混合均勻淋上冷壓橄欖油醋醬汁，可另加一小把堅果莓果
增味添色Sit back and enjoy!
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