紫薯玫瑰花饅頭+ 紫薯水羊羹

愛上烘焙料理後

只要看到喜歡沒做過的都想小試一下

上星期買了一包有機紫薯

除了第一次試作紫薯饅頭外

還做了幾朵紫薯玫瑰花饅頭和紫薯水羊羹

太久沒做玫瑰花都生疏了

水羊羹第一次做顏色太深沉

還是照實記錄下來歡喜來分享!

夢幻紫薯饅頭

生活不該一成不變
總是需要些許改變，多一些嘗試來營造人生的樂趣
上超市特意挑了包有機紫色地瓜(紫薯)
其實不是因為它特別好吃
而是想用紫色來挑戰做些不一樣烘焙料理!

Homemade Pumpkin Bagels 金黃南瓜貝果

昨天去我小哥家,收到很棒的禮物,看看這一桌子的蔬菜,
這些都是哥在自家空中花園種植無農藥的蔬菜,
有苦瓜,秋葵,長豆子,絲瓜,木瓜還有一顆可愛的南瓜,
真的太棒嘞!

用南瓜來試做南瓜貝果,這是我第二次學做貝果
胖嘟嘟又香又Q美麗金黃色的南瓜貝果,營養又好吃!
喜歡的話, 一起來玩玩吧!

我的七種健康又養生饅頭 ( 被壹讀及每日頭條偷盜圖文) 可惡!

年紀越長越要重視養生，把健康飲食納入生活的一部分，因為今天

的食物是明天的細胞。

自學做饅頭好些年了，自己做饅頭料好實在無添加物讓人吃的健康

又放心，今天做的是高纖健康的全麥紅豆芝麻饅頭。

之前做過不同風味的雜糧饅頭在此一併分享不再另發文一一做介紹，

做法其實都大同小異只是添加不同的好食材，風味口感雖不同但都是

健康的養生饅頭，你喜歡哪一款呢?!

黑橄欖歐式麵包Olive Bread Rolls

美麗的星期天，早起來做麵包囉! 
我都是用雙手作麵包(偶爾偷懶會用免揉法) 
老實說我還蠻享受用手搓揉麵團過程中麵團一點一點地
長大成形，感受到麵糰似乎也會呼吸的感覺。 

English Fruit Scones 英式葡萄乾司康

這是特別為了老爺英文課下午茶教學活動所準備的
最簡單平常English Fruit Scones英式葡萄乾口味，希望同學們喜歡。 

參考的是我婆婆家的一本英國古老食譜方子

有微調糖果和油脂等用量

This is low sugar low fat version.

Healthy Banana Bread 少油低糖香蕉蛋糕

使用昂貴的食材不見得就是美好的一餐
最好的食物往往很單純
You are what you eat.人如其食
如果深入觀看每天吃的食物和攝取的量
也會漸漸清楚自己的本性。

Sesame Seed Rolls 原味自然芝麻麵包

   


最近開始我的戒糖計畫(The Sugar Detox),
其實我個人的飲食習慣已經比大多數人好很多。
前幾天在圖書館發現了兩本書: 
The Body Doesn't Lie(疼痛是你最好的心理醫生)
The Sugar Detox(少吃糖讓你從內到外變年輕)
這兩本書看似八竿子打不著，但相同的主張卻都是要人"少吃糖"。

紅寶石蔓越莓果凍

蔓越莓因具有優異的抗氧化，抗發炎，抗菌效果，是仕女 朋友理想的健康美麗飲品。

用蔓越莓果汁做果凍在簡單不過了，只要兩種食材簡單兩個步驟就可做出像紅寶石般
美麗晶營剔透口感Q軟的果凍了!

絲瓜枸杞蛋麵線

天氣熱，不想吃飯，用小湯鍋煮上一鍋清爽的絲瓜麵線。
特別加了護肝明目的枸杞和一 顆荷包蛋，增色添香美味升級營養更均衡。