All in One Veggie Supper 地中海烤時蔬(櫛瓜,馬鈴薯,番茄)

為了健康，我幾乎天天親自下廚洗手學做羹湯，但是每每在飽餐
一頓後，還得收拾清洗一堆用過的器具餐盤很累人，
所以One-pan or one-pot這種一鍋方便料理方式最符合我的需求。

Apple Crumble 蘋果金寶

Apple Crumble is a very traditional English dessert.
很傳統家常英國人愛吃的甜點，作法配料十分簡單易學完全可依
個人喜好發揮創意來做。

免揉堅果莓果麵包 (伴手禮)

美好農曆春節即將到來
過年出門拜訪親友一定要準備些伴手禮🎁
今年想把我最愛的健康麵包和司康送給我最愛的人
親手做伴手禮，溫暖有心意💕

茶巾地瓜燒(無糖、無油、無奶、無粉)

在賣場買了一袋個頭小小不起眼的黃色地瓜

它們有個特別的名字叫「格外品」

代表「市場規格之外的農產品」

它們可能長得太大、太小、形狀歪斜、表皮磨損、

因日照不足而色澤不夠亮麗

但它們仍然是農友悉心照料下所生產的蔬果喔!
所以大家可以多多捧場採買...

好彩頭蘿蔔糕 Vegan Radish Cake

過年最應景討喜的糕點就是蘿蔔糕了

可以為新的一年討個好彩頭

今天來試做蘿蔔糕

材料是很簡樸純素做法也非常簡易

雖然不像港式蘿蔔糕那些有豐富的配料
但素蘿蔔糕更能吃到蘿蔔清甜美滋味

不過有添加了胡蘿蔔及乾香菇來添色增香

黃金南瓜發糕

轉眼農曆春節又要到了，來做個應景發糕

這是用南瓜做的黃金中的黃金發糕

南瓜放在任何糕點都是非常美麗的

而且糖用量可以減少口感不減仍鬆軟好吃

芝麻地瓜包

吃來吃去，還是自己手做饅頭、麵包最耐吃

昨天做了幾個簡單健康養生的芝麻地瓜包

菠菜起司番茄馬芬 Savoury Muffins (Recipe in Chinese & English)

「紅塵看破了，不過是浮沈….

人生有太多的事沒有答案 ，也有太多的答案，只是冥冥中的定數。

人能做到的就是以善心，處於順境：以靜心，安於逆境。 ​」

剛看到一段很有哲理的話，很符合目前心境也是想做到的境界，

寫下來時時勉勵自己。

南瓜堅果饅頭

好一陣子沒做饅頭，冰箱裡都沒存糧了。

濕濕冷冷的假日最適合在家玩烘焙哩!

用最上我眼的南瓜加上各式堅果，

做出健康養生又美味的南瓜堅果饅頭，

歡喜與朋友們分享~

櫛瓜鮮蔬茄汁貝殼麵

新的一年繼續分享我喜歡的簡易健康蔬食料理與烘焙..