純素原味蘿蔔糕 Vegan Radish Cake (UPDATED 25 Jan.2021)

 

又到了白蘿蔔季節
白蘿蔔是在地冬天盛產的食材
含有豐富的維生素及膳食纖維
不但能清熱解毒、幫助消化
還有抗癌的功效
在超市看到一條10元
新鮮物美價廉CP值超高
馬上抱了兩條回家

秋天玫瑰花饅頭

生命中很多事物，遠觀看似困難重重

但真正近距離接觸後你會發現

百分之八九十的困難來自於陌生的想像

就像自製麵包、饅頭、糕點亦然

養生亞麻仁籽餐包 Healthy Flaxseed Buns

願力實在不可思議

打從好久以前在英國結婚後一直有個夢想

希望有一天能學會製作天然健康又美味的麵包

英國主食除馬鈴薯、豆子、餡餅及麵食外麵包也很重要

可惜當時忙於作畫還有許多事情難以如願

洛神花堅果麵包(免揉)

外國人常說台灣人最珍貴的人情味

這幾年在我家老爺身上充分顯現了

他人緣很好常常收到學生們送小禮物

剛收到的是現在火紅的洛神花蜜餞

對於蜜餞我通常是抱持保留態度

因為它實在是高糖之下的產品

不過還是感恩這份我不可能做的東西

紅寶石沙拉 Pomegranate Apple Avocado Salad

Surperfood ~Pomegranate石榴上市了

半月薯條歐姆蛋。Just Potatoes & Cheese Omelette

某種程度上，我認同人是慣性動物...

如果不時時鞭策自己學習走出舒適圈，

總是不自覺地就想循著老路子走..

紫薯花捲麵包 (初體驗)

好不容易買到我最愛的紫薯
找出先前已想好擬定的食譜
一早起來打了杯營養滿點的蔬果汁
有了精神後開始玩麵粉做麵包…

薑黃雙籽饅頭

The more we share, the more we have

最近老爺不時會收到一些小禮物

分享越多擁有的就越多也更快樂

受贈與的快樂同樣也是加倍

(免揉) 雙籽雙十歐式麵包佐南瓜濃湯

又到秋瓜滾滾而來的季節

不論是本土的金瓜或是各種進口南瓜

風味、口感、色相都十分了得

只要加上去全都染成流金似的橘黃

感覺像是把美麗秋色詩意咀嚼入腹

很詩意也溫暖幸福起來

亞麻仁奇亞籽歐式麵包(免揉)

對於食，我向來是挑剔的

其實也是情非得已