愛心麵包。 Love Bread

在知名烘焙料理達人Carol格子看到美麗的雙色心形麵包
起心動念參考她的食譜並約略做些微調，用愛心加耐心做了
樸實健康的~Love Bread南瓜綠茶雙色心形麵包與大家分享。



Ingredients:
a. 南瓜麵糰:
    南瓜泥  100g
    高筋麵粉  150g
    酵母    1/4 tsp
    玫瑰鹽  1/8 tsp
    黃砂糖  15g
    牛奶     30ml
    橄欖油  1tbsp


b. 綠茶麵糰:
    高筋麵粉  150g
    酵母    1/4 tsp
    綠茶粉  5g
    玫瑰鹽  1/8 tsp
    黃砂糖  15g
    牛奶     100ml
    橄欖油  1tbsp


Method: (更詳盡正確作法請參考Carol 自在生活)
1. a.b.所有材料各自攪拌均勻，麵糰揉到光滑後靜置約50分鐘發酵為兩倍大。
2. 麵糰中的空氣用手壓下去擠出來，分別將麵團分切成為6等份滾圓，
   (每個約50g)，蓋上保鮮膜醒約15分鐘。
3. 麵糰擀成圓形,包入另外一色麵糰捏緊滾圓，再次蓋上保鮮膜醒15分鐘。
4. 醒好的麵糰表面灑些手粉避免沾粘，橄成長形然後翻面，再由長向捲起
    一邊捲一邊壓一下，收口處及2端捏緊成為一個長橄欖形，再稍微搓揉均勻。
5. 在橄欖長形麵團中間用刀切開展開成為V字形。
6. 2端分別往中間折成為一個心形，間隔整齊放入烤盤中再發酵約30分鐘。
7 入已預熱150度C的烤箱中烘烤約20分鐘呈完熟即可出爐囉!