紅寶石沙拉。 Pomegranate Apple Salad Bowl

紅石榴盛產季節又到囉!
在賣場看到好美的一顆45元，趕緊抱了一小袋回家。

Pomegranate紅石榴(亦稱石榴)，英文名稱是源自法文，意思是
「多子的蘋果」，光看外觀還挺像的，因此紅石榴也代表了富裕
多產的涵意。
外皮像皮般強軔且呈現深粉紅，果實裡有一層白色的膜，包覆著
好幾百個果籽，果籽被赤紅半透明的果肉包裹著猶如一顆顆珍貴的
紅寶石般晶瑩剔透可愛!

紅石榴不僅富含醣類、脂肪、蛋白質、多種維生素與礦物質，
還有抗氧化及延緩老化等美容養顏功效，女生吃了會更美麗動人，
被稱為Superfruit超級水果是當之無愧，喜歡的人一定要趁著當令
時節多吃一些。

喜歡紅石榴酸酸甜甜獨特的滋味，但是吃紅石榴要有耐心和技巧呢!
記得第一次吃時，真的被這個水果打敗了， 一打開碩大的石榴，
面對的卻是一窩的子， 吃起來麻煩的緊，先將裡面一層層的皮及
膜仔細剝開，把一顆顆的豔紅果籽收集在碗裡頭，

要小心點別讓亂竄的石榴子沾染到衣物,會到處紅通通不好清洗喔!

最後用湯匙一勺一勺的舀來慢慢吃再吐籽子。也可以打成果汁。

雖然紅石榴吃起來很費工，但是它獨特酸甜的美妙滋味還是讓人
回味不已真應了一句俗話: "拜倒在石榴裙下" 哈哈~


今天分享我的創意美麗新鮮吃法:

把兩顆華盛頓富士蘋果從上頭橫切，用湯匙將果肉小心慢慢地舀出來
做成沙拉碗，然後把準備好的紅石榴籽、酪梨丁、蘋果丁、葡萄乾
和堅果放進蘋果沙拉碗裡這道簡單的紅石榴蘋果酪梨沙拉就完成了，
Sit back and enjoy.