手做有料饅頭初體驗 。My First Homemade Steamed Buns

從來沒做過饅頭，上週在璞玉家看到健康令人垂涎好吃的饅頭

突然心起了一股衝動想動手來試做品嘗饅頭的真滋味。

Is Age An Obstacle?

Not according to 93 year old Yoga teacher Tao Porchon-Lynch.

Only Fools and Horses 只有傻瓜和馬

 

 

 

 

 

 

老爺最愛而且是百看不厭的英國喜劇影集Only Fools and Horses.

企鵝種子 & 仙桃盆栽

過年時和老爺去新竹鄉下哥哥家拜年，
看到果籃裡有一種很新奇的水果，
哥哥說台灣很普遍，
奇怪的是我以前竟然沒細瞧過也沒吃過呢!
嫂子給了我兩個帶回家說等完熟可以嘗鮮。

上網查了一下它是蛋黃果，還有一個美稱
叫仙桃所以是祭祀拜拜的佳果供品，

英文名也有好幾個，Egg Fruit是我覺得好記
又直譯適切的名字。

蛋黃果是外來種，據傳1930年代自中南美洲

就引進台灣了，可是跟一般水果一起擺在水
果攤上時，似乎不很搶眼，讓人錯以為是在
地的老舊水果! 果實屬漿果類，成熟的橢圓形
果子外皮橙黃光滑，奇異果酪梨一樣買回家
後要等它自然熟成軟化後才能食用。

切開果實，果肉很像蛋黃顏色，細細咀嚼有
蕃薯的質感，充滿的是像土雞蛋黃似的香氣，
也有點像我不敢吃的榴槤耶!
還不錯吃，但老實說我應該不會再買，
因為我家老爺不敢吃，我吃了一個就很膩了，
而且跟台灣其它更多香甜可口有特色的水果
比起來還是沒得比。

倒是被果肉裡頭的種子給吸引了，種子個數不定，
我的兩個蛋黃果剛好都各有兩顆種子，
橢圓形外觀種皮呈深咖啡色很光亮，讓人聯想到企鵝，
呵呵我有兩對可愛的企鵝情侶呢!

四顆種子放入水中每天幫它們洗澡換水準備培養，
生平第一回養種子盆栽很新鮮，
希望能種成功，不過需要時間及耐心，

等莖及葉子長出來後再Update囉!

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2012. 08 仙桃種子盆栽

At last, after months of waiting one breaks through.

二月份時帶回來的兩顆俗稱仙桃的蛋黃果,
 果肉像蛋黃嘗起來也像蛋黃含水量低的口感不太好吃,

卻獨愛那幾顆像極企鵝般可愛討喜模樣的種子。
把種子小心翼翼地種在盆器裡,
期待它們很快能發芽長成美麗盆栽。

每天早上起床後都會跑去看看摸摸它們,
 轉眼間幾個月過去絲毫不見有任何動靜，

從滿懷希望變成失望....

七月某天突然看到一棵小芽冒出頭來。
老爺驚嘆地說: Finally, one finds a way.
佛曰: 一花一世界，一葉一菩提。
小小一顆種子讓人感受到生命奧秘無窮，
給其餘的種子們加加油。

親手植入種子的同時，也在生命的深處裡，

埋入希望、幸福與喜悅的種子，

生命中確實處處是驚喜!

7.13

Stuffed Baked Apples 焗烤蘋果

Sometimes we forget the simple thing in life 
and how special simple food can be.

Samantha 的太極夢

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Samantha Wood

 

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Bean Burgers 豆豆漢堡

  

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遠在英國的婆婆說寄來一本 Vegetarian Everyday Recipes, 想讓我有多些創意點子

做西式素食料理給老爺嘗鮮。

My First Bread Bake 麵包初體驗

最近無所事事實在是太懶散了，去圖書館借書時看到一本初學者
烘焙的書突然興起了自學做健康麵包的念頭。

English Cuppa英式奶茶

English Milk Tea