某種程度上,我認同人是慣性動物...
如果不時時鞭策自己學習走出舒適圈,
總是不自覺地就想循著老路子走..
尤其是日常生活飲食習慣上,
如果想要廚藝精進,就要勇於冒險,
找些對眼的食譜來學習新菜色
如果同我一樣有寫生活飲食記錄
三不五時重新拜訪舊愛食譜,
不啻是一個好法子。
我們家喜歡馬鈴薯多過蕃薯 ,
每個星期上市場採買望著滿是蔬果的架上
總會習慣性拎一袋新鮮馬鈴薯回家,
做咖哩飯、牧羊人派、馬鈴薯餅、夾克馬鈴薯等..
至於英國國民美食Fish & Chips炸魚薯條,
我以前在英國點過幾次後來就此絕緣,
因為實在不敢吃油炸物,所以只吃裡面白色魚肉,
油炸的薯條我大概也只能淺嘗幾條意思一下,
完全不是我的Cup of tea, Haha..
說到薯條,前幾天在某知名料理粉專看到
脆皮烤薯條 (免油炸,外酥內軟)
受到不少粉絲們的歡迎喜愛,
其實薯條真的可以健康吃喔!
不過我覺得工序可以更簡易些無需放涼或冷凍,
而且連皮吃進全食物全營養更好 ,
而且連皮吃進全食物全營養更好
光吃薯條不會飽也不均衡還是要有主配菜,
好久沒做我和家人都很喜歡的創意薯條餐,很簡單只是稍微搞剛耗點時間
#半月薯條歐姆蛋
Ingredients: Serves 2
如附圖
Method:
詳細做法請參考4年前所做的記錄連結:
https://lauralolitson.blogspot.com/2014/05/blog-post.html
我貪心薯條切的塊頭太大了,可以片小些烘烤時間縮短也更香酥哦!
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