起司芙蓉蕃茄盅。 Tomato Handbags

「生命很苦，日子很長的時候，最理想的晚餐並不是四道完美的
菜餚，每道都擱在一灘漂亮的醬料裡，誰也沒嘗過那麼美妙的風味，
最理想的晚餐要可口而能撫慰人心，讓人覺得安心，
即使只有短暫的一分鐘也好.....」


雖然日子難過還是要過下去
提心給力來點小創意可以分散注意力

玩一道簡單卻很營養健康
造型十分鮮活可愛的

起司芙蓉蕃茄盅Tomato Handbags. 

Ingredients: Serves 2

芙蓉豆腐 1/2盒
薄鹽醬油 1tbsp

牛蕃茄 2顆
乳酪絲 50g黑胡椒 少許
蘆筍 4支

Method:

1.  蕃茄洗淨後切去上蓋，取出果肉與蘆筍一同切小丁，加黑胡椒與
        醬油調味。

2.  芙蓉豆腐切條狀，與做法1的材料一同放入挖空的蕃茄中，再放上
       乳酪絲。

3.  放入烤箱約10分鐘，至表面微焦

4.  另取兩支蘆筍燙熟後泡冷水，裝在蕃茄盅上當把手，蕃茄手提袋
   就完成了。

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