轉載文章已被本站追蹤,公開轉載請註明網址出處,否則會追究喔。 https://0800happy.com/archives/2835

2013年10月28日 星期一

手做有料饅頭初體驗 。My First Homemade Steamed Buns






從來沒做過饅頭上週在璞玉家看到健康令人垂涎好吃的饅頭

突然心起了一股衝動想動手來試做品嘗饅頭的真滋味

2013年10月23日 星期三

企鵝種子 & 仙桃盆栽

過年時和老爺去新竹鄉下哥哥家拜年,
看到果籃裡有一種很新奇的水果,
哥哥說台灣很普遍,
奇怪的是我以前竟然沒細瞧過也沒吃過呢!
嫂子給了我兩個帶回家說等完熟可以嘗鮮。

上網查了一下它是蛋黃果,還有一個美稱
仙桃所以是祭祀拜拜的佳果供品,

英文名也有好幾個,Egg Fruit是我覺得好記
直譯適切的名字。

蛋黃果是外來種,據傳1930年代自中南美洲
就引進台灣了,可是跟一般水果一起擺在水
果攤上時,似乎不很搶眼,讓人錯以為是在
的老舊水果! 果實屬漿果類,成熟的橢圓形
果子外皮橙黃光滑,奇異果酪梨一樣買回家
後要等它自然熟成軟化後才能食用。

切開果實,果肉很像蛋黃顏色,細細咀嚼有
蕃薯的質感,充滿的是像土雞蛋黃似的香氣,
也有點像我不敢吃的榴槤耶!
還不錯吃,但老實說我應該不會再買,
因為我家老爺不敢吃,我吃了一個就很膩了,
而且台灣其它更多香甜可口有特色的水果
比起來還是沒得比。

倒是被果肉裡頭的種子給吸引了,種子個數不定,
我的兩個蛋黃果剛好都各有兩顆種子,
橢圓形外觀種皮呈深咖啡色很光亮,讓人聯想到企鵝,
呵呵我有兩對可愛的企鵝情侶呢!

四顆種子放入水中每天幫它們洗澡換水準備培養,
生平第一回養種子盆栽很新鮮,
希望能種成功,不過需要時間及耐心
等莖及葉子出來後再Update囉!
















--------------------------------------------------------------------

2012. 08 仙桃種子盆栽



At last, after months of waiting one breaks through.


二月份時帶回來的兩顆俗稱仙桃的蛋黃果,
 果肉像蛋黃嘗起來也像蛋黃含水量低的口感不太好吃,
卻獨愛那幾顆像極企鵝般可愛討喜模樣的種子。
把種子小心翼翼地種在盆器裡,
期待它們很快能發芽長成美麗盆栽。

每天早上起床後都會跑去看看摸摸它們,
 轉眼間幾個月過去絲毫不見有任何動靜
從滿懷希望變成失望....

七月某天突然看到一棵小芽冒出頭來
老爺驚嘆地說: Finally, one finds a way.
佛曰一花一世界一葉一菩提
小小一顆種子讓人感受到生命奧秘無窮
給其餘的種子們加加油

親手植入種子的同時,也在生命的深處裡
埋入希望、幸福與喜悅的種子

生命中確實處處是驚喜!



7.13











2013年10月16日 星期三

2013年10月14日 星期一

My First Bread Bake 麵包初體驗





最近無所事事實在是太懶散了,去圖書館借書時看到一本初學者
烘焙的書突然興起了自學做健康麵包的念頭。


2013年10月7日 星期一

Homemade Bread Pasty手工蔬菜餡餅




早在寫部落格之前有個念頭已在心裡轉著很久了,沒想到今日竟然如此順理成章就

達成,可見心念的力量!

2013年10月5日 星期六

Kefir 蔬果汁

















早餐是一天元氣的開始,來一杯營養滿分的Kefir蔬果汁吧!
分享我家常喝的幾種蔬果汁:

2013年10月1日 星期二

Vegetarian Cottage Pie 英式蔬食農舍派





Cottage Pie/Shepherd's Pie是英式家常菜在許多英國小酒館及
餐館都有供應,若在家裡想吃卻又懶的自己動手做的話
超市有很多現成的冷藏包裝。


五彩鮮蔬炒飯

 



小時候家裡都是用電鍋煮白飯,人口多每天一煮都是一大鍋,從不覺得
好吃 或不好吃,因為吃飯是件天經地義的事,不關乎喜好,也無可
擇,白米飯可餐餐溫飽,便是件值得慶幸的事。

ALT三明治


















喜歡三明治的人應該對BLT不陌生

A BLT is a type of sandwich. 在歐美十分受歡迎主要食材除了Bacon
Lettuce & Tomato再加上麵包和沙拉醬或美奶滋就能做出傳統的BLT

對於不吃肉的人是否也有別的好選擇呢?
What does a vegetarian put on a (BLT) sandwich?  
若真要選用B開頭的蔬食如 Banana, Broccoli和生菜蕃茄似乎不太搭,
BeanBaked Bean含有豐富的高蛋白質感覺還算對味
我今天不是要分享純蔬食的BLT,而是一種簡單清爽卻很美味的ALT,
The BLT Alternative – (Avocado, Lettuce, Tomato)酪梨生菜蕃茄三明治

最近上超市只要看到酪梨都會買幾個,雖然它不便宜,但是它營養滿
分,拿來入菜沙拉、三明治亦或是打成果汁都是很棒的舒食呢!
用自己手工做的全麥芝麻麵包來做三明治可以吃到醇厚的麥香味
紮實的口感配上新鮮天然的食材,一種手作的滿足感與美好滋味
Avocado, lettuce, and tomato sandwiches are a healthy, alternative to the
traditional BLT. I highly recommend trying an ALT.


























Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...