2013年9月27日 星期五

2013年9月26日 星期四

Blackstrap Molasses Oatmeal Porridge 黑糖蜜燕麥粥

   

大家都吃過燕麥粥吧! 它是低GI的食物,非常營養簡易的料理,不但是早餐
熱食的好選擇,肚子餓時隨時來上一小碗很有飽足感。


2013年9月25日 星期三

Blooming Lovely

  


晨起,輕啟窗簾窗外淡淡薄霧嬝繞,太陽尚未露臉,

在晨霧中喜見園子裡圍牆邊幾株不知名的櫻花迎風展露迷人風情

一時興起披衣換鞋帶著小傻和Missy 來一趟晨間散步賞花之旅

2013年9月23日 星期一

Downton Abbey Series 2 唐頓莊園


  「downton abbey 2」的圖片搜尋結果




























Men shouting, shells exploding! The First World War has begun....

時間是1916Matthew(Downton Abbey繼承人)帶領英國士兵在滿是泥濘炮火沖天的壕洞
奮戰,那是歷史上記載的The Battle of Somme索姆河會戰,為Downton Abbey第二季
揭開序幕,後來估計此戰役英兵傷亡慘烈死亡人數超過四十萬以上...


Downton Abbey Series 1 唐頓莊園


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 

Cranford 克蘭弗德

























Sorry, It's Bathing Time



 

如果有機會問一隻貓他最不喜歡的事肯定是洗澡
貓咪真的超怕洗澡,儘管是例行的事而且不會痛也不會冷,還是怕的要命

2013年9月17日 星期二

我的旗袍




 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 My Qipao
 



Sweet Red Bean Rolls 甜蜜紅豆包 (免揉)

























親愛的麻吉好友 fang 寄來驚喜好禮:一大包新鮮紅豆和巧手拼貼的2013記事本,

本子上精緻蝶古巴特拼貼封面讓人驚豔,美的讓我捨不得拿出來分享及寫字!

 初次看到這麼多大紅豆,靈光一閃第一個念頭竟是想嘗試全麥亞麻仁籽紅豆麵包。


2013年9月15日 星期日

Stuffed Baked Potatoes鑲烤馬鈴薯



馬鈴薯在英國算是主食,我們家也常以馬鈴薯當作一餐
常做的像Cottage pie 農舍派,Jacket Potato夾克馬鈴薯
或是Mashed, Roasted, Baked Potato弄成成泥或燒烤
沙拉,咖哩或是入麵包餅乾等很棒很好吃

2013年9月14日 星期六

八卦貓


 


Every year it’s the same question: “What’s your New Year's Resolution?”

每到新年老爺總是老調重""地提示我。



2013年9月13日 星期五

Macadamia Nut Bread夏威夷豆麵包




 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

頭一回見到這帶著硬殼的果子我還以為是特別品種的龍眼哩!
其實它不是水果應該算是一種堅果,市面上買到的大都是已經去殼現成加工過
可當零嘴食用的亦或是用在甜點巧克力或一些塔派可增添不同的口味和口感,
較少看到這種帶殼天然原味的Macadamia Nuts.

異國風情 Couscous Salad





我家可愛的Snowy在點菜啦!
正在翻閱食譜想找個簡單有新意的料理來嘗鮮,Chef Snowy過來
湊熱鬧很認真地把腳掌放在他喜歡的那一頁,我們今天就來做這
色彩鮮豔繽紛清爽無油煙的~
Mediterranean Couscous Salad地中海時蔬庫斯庫斯沙拉
參考的食譜是BBC GoodFood 101Meals for two.






炎熱天氣是吃沙拉的好時節,只是一般沙拉餐吃了容易餓吃不飽
Couscous是碳水化合物跟沙拉一起當主食來吃很有飽足感。
作法很簡單只要洗洗切切拌一拌在短時間內就能做出這道很正點
均衡營養的夏日輕食窈窕餐。


全部材料如圖示: 

Couscous煮熟,蛋也煮熟,將酪梨、小黃瓜、紅黃甜椒、黑橄欖等
所有蔬果洗淨後切成適口大小備用。

因為沒有feta起司我用水煮蛋替代這樣蛋白質就有了,如果有堅果和

蕃茄乾那些也可加進來增色添味營養也更均衡。
沙拉醬汁我只用冷壓初榨橄欖油、檸檬汁、海鹽和黑胡椒調成。
全部食材拌勻淋上醬汁即可端上桌慢慢來享用。

Couscous煮法食譜上寫道:

There’s no need to cook the couscous –just soak it and mix in the tasty bits.
也就是用熱高湯或熱開水來泡開就可以使用。
大概比例是 1:2至少要蓋過couscous,蓋上鍋蓋約5-10分鐘用調羹弄
鬆散就行了。如果沒有高湯又想讓couscous更有味道也可酌加些
奶油和海鹽來提味。

紅黃甜椒小黃瓜清脆香甜加上營養的酪梨和黑橄欖很加分,橄欖油
檸檬醬汁吃起來清爽無負擔也豐富了口感層次。吃完後肚子飽了
身體每個細胞都舒展開來,連心靈也滿足了。
This is my favorite dish of the week.











01Sep2017:
我們最愛的寶貝Snowy已經在兩年前離開我們了,
看到這篇有他的料理文,讓我思念起往日美好時光,
我和爸比永遠記得你的愛....




































學太極拳緣起


老爺(後排左二)和師兄姐們一起練習

和中華國術結緣是幾年前剛和老爺由英國回台定居時開始的。

2013年9月8日 星期日

出草趣

Here she comes. 她來了!
身穿灰黑白紋短毛衣彷彿從水墨畫中走出來...























There she goes again.她又出現了..
 
昂首擺尾輕盈自由地在領地範圍內巡邏

  
透早陪Missy在住家小園子裡散步享受夏日裡短暫清涼意
來自草原的她總是有無窮的精力和無邊的好奇心
任何風吹草動些微變化全在她眼裡...

一對活潑可愛的白頭翁在綠油油的槭樹上吱吱喳喳
歡喜飆唱情歌..


 




















抬頭看了牠們歎息一聲... Forget it... Too high..















遠遠瞧見她躡手躡腳地靠近一株開滿纖細小白花的
常綠小灌木叢, 眼睛閃亮亮興奮專注地繞著小樹轉呀轉
突然間停下來定格目標鎖定後舉起前腳撲向小樹

 









 





















































原來是一隻如手指般大小的蜥蝪藏身在小樹叢裡
想知道Missy是否得手了? 別擔心,有馬麻在一旁瞎攪和

The little lizard is safe and sound in the bush.


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 前天庭院裡又來了一位稀客
大搖大擺地路過咱們家門前石子地
Missy立刻飛奔上前去問候
小蜥蝪絲毫不領情,看牠個兒小小
卻是個狠角色,張牙咧嘴的挺唬人.













出草又失利, Ha ha ha....





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