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2018年9月20日 星期四

一級棒牛蒡餅乾 Autumn Leaf Biscuits



Autumn is here..
這一片片小餅乾好像是
秋天的落葉飄在地上
輕踏上去,清脆的聲音
像在吃餅乾「喀滋、喀滋」地響著
感覺特別有生命力的聲音

2018年9月15日 星期六

Baked Apples焗烤蘋果



之前在某雜誌讀到法國最著名的甜點師
Chef Cedric Grolet談他著名的水果甜點
他說現代人已經不像以前很少吃到糖
所以以前甜點用糖很多
今日的甜點不需這麼高的甜度

2018年9月4日 星期二

2018年9月1日 星期六

香料馬鈴薯麵包




最近菜價尤其是葉菜類全面飆漲
天災難防這是無可奈何的事
我們家平日雖然都以蔬食為主
但是我從不愛跟風搶購搶便宜
或是跟著大家排隊揀便宜那些事
因應之道就是少吃點青菜
多吃平價根莖類蔬果

2018年8月28日 星期二

雙色起司心形餅乾 Heart-Shaped Cheesy Biscuits




這個被嘴叼的我家老爺一吃驚豔說
非常道地英國味的Cheesy Biscuits
貨真價實是手上英式食譜裡頭的一款餅乾

2018年8月25日 星期六

南瓜麵包花 Pumpkin Flower-Shaped Bread




我愛花,賞花,惜花
對於花與生命最好的禮讚
應該是英國詩人William Blake寫的
一花一天堂,原文非常美:

2018年8月20日 星期一

2018年8月17日 星期五

心形葡萄乾司康 English Heart-Shaped Scones



今天是七夕是充滿愛的節日
愛是很具體的生活、心靈和物質的分享
應景做幾個可愛的心形司康來表達心意

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