2017年4月23日 星期日

胡蘿蔔奶油捲。 Carrot & Butter Finger Rolls




奶油其實不是什麼壞東西!
只要適量攝取並選擇天然奶油,也就是動物性奶油
從牛奶中提煉出來的油脂就是屬於天然奶油
奶油可使麵包有獨特口感更加柔軟並使香氣更濃郁

2017年4月20日 星期四

春天風味義大利麵。 Light Creamy Tricolour Pasta




偶爾想不出晚餐吃什麼卻又很想來點特別的餐點就會祭出我的繆思女神:
手上的一些英式食譜書來尋求幫助,今天分享的就是出自其中一本很棒的
素食譜:Vegetarian 100 everyday  recipes

2017年4月9日 星期日

涼拌百香青木瓜絲




天氣轉熱,適合吃涼拌菜的季節又到了
第一次嘗試濃濃南洋風味的開胃小菜
食材和作法都簡單
酸甜清脆香氣十足
同時滿足視覺味覺 的清爽料理

2017年4月2日 星期日

Simple Brulee 烤布蕾



「生命,就該浪費在美好的事物上。」
許多美好的事物不必遠求,在日常生活中處處可見,可嘗..

2017年3月27日 星期一

咖哩蔬菜湯+杜蘭小麥餐包



"人生就像一碗蔬菜湯如果沒經過攪動,鮮美好料就會一直沉在碗底,唯有辛勤地「攪動自己」
才能讓內在的才華與能力呈現"。

2017年3月18日 星期六

原味貝果



玩麵團這麼久了,竟然還沒做過貝果,今兒個第一次來學做貝果。
事先Google爬了不少文看過許多食譜,其實看起來似乎都大同小異,
所以也沒有完全照那家食譜做,還是把第一次自己實作記錄下來。

2017年2月25日 星期六

全麥迷迭香橄欖佛卡夏Focaccia




假日興起來做一種適合這種天氣吃的義式扁麵包~Focaccia佛卡夏
它很像厚皮披薩,算是披薩的始祖,一個基本麵團可以變化出許多口味,
將香草灑在餅皮上就成了香草Focaccia囉!

2017年2月18日 星期六

翠玉蘋果蘆薈湯




家裡的蘆薈越長越大越來越茂密
想著該如何消耗它們才不會浪費
看到有人把蘆薈和蘋果做成湯品
我也來試做看看好不好吃!

2017年2月14日 星期二

Veggie Bangers and Mash 英式素香腸佐薯泥





我們家今年新春期間的年菜還是以素食為主,很平常但有特別為我家老爺準
幾樣他愛的英式料理 Cottage Pie,  Welsh Rarebit, English Breakfast一一上了餐桌


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