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2014年12月5日 星期五

Devonshire Apple Scones




收到遠在英國的婆婆寄來幾本英式小食譜
有時間會在格子裡慢慢地一一來試做分享
在這陰晴不定冷冷的天氣裡
來試一款很溫暖的Devonshire Apple Scones.

2014年11月2日 星期日

自然原味Crispy Potato Biscuits




因為健康因素我已經好多年不吃市面上販售的洋芋片零食等..
自學各式烘焙料理也是嚴選食材食譜以天然健康為最高烹調準則

2014年10月30日 星期四

花樣南瓜麵包 Happy Halloween



明天是西洋萬聖節
做了一些可愛的南瓜包來應景
南瓜真是很棒的食材
營養豐富色彩鮮豔美麗
祝福大家有個溫馨美好平安的 
Happy Halloween !!

忘年之交


 我可以看貓咪嗎?」大門外響起稚嫩可愛的嗓音。

時間是晚上八點多,我正舒福的斜躺在沙發上看Master Chef 
Australia2,而老爺在餐桌旁用電腦。「It’s Little Gina. 」我一邊跟
老爺說著一邊起身開門去。

Gina是最近常來家裡看Snowy和Missy的一位年僅八歲的小女生,
長的水靈清秀討人喜歡,因為愛貓的緣故成為我的新朋友。能認識
結緣起因是她的姑姑Amy我以前的同事,雖然先後離開那家科技
司,不過保持聯絡每隔一段時間會約著一起喝茶敘舊。

兩個月前Amy來新居造訪,她一到就忍不住大聲尖叫,原來她大弟
一家三口也住在這個社區x號。Amy介紹我認識他們一家人後,一聽說
我養了兩隻貓咪,Gina迫不及待就跟著我回家看貓咪。

喜歡小動物的她一直想養隻小狗有個伴,可是她爸媽不准第一次
我家看到兩貓就被迷住了,從此Gina得到父母許可就常獨自前
看貓咪,可惜Missy乖僻個性除了我和老爺外人是無法親近至今只能
遠遠看著。

剛開始我覺得很不自在,一個陌生小女孩在家裡晃來晃去問東問西,
老爺說就當她是一般朋友一樣,慢慢地熟稔後也蠻歡喜她的陪伴雖然
我們年紀差了不止一個Generation,還是可以做朋友不是嗎
互相學習,喜歡她的童言童語及赤子之心,無法預料這段友誼能持續
多久,不過還是很珍惜和Gina間難得的忘年緣份....。



說到忘年之交,想起幾年前在英國時的兩位故友~Maureen & Bobbie
她們是英國當地的素人畫家,我們因畫而結緣同時把畫寄放在畫廊裡
展售才認識進而慢慢成為好朋友。當時她們的年紀已經很大了,但
她們常跟我說要畫到看不見畫不動為止,讓我好生敬佩。認識那幾年
裡我常陪她們一起喝下午茶聊天,除了我公婆家人外她們是對我最好
的人了。

回台後兩年還有聯絡互寄賀卡禮物,之後漸漸沒消息了,請婆婆去問
後來才告訴我她們生病已相繼過世,聽到這個消息後非常難過,再也
無法見到她們慈祥的面容了。

翻翻舊照,我們三人在教堂前的合照,讓我思念起往日那段美好時光,
感念她們曾經給我珍貴的友誼和愛,還有溫馨陪我走過一段路。


You don’t always choose your friends, sometimes they choose
you. And I learnt friendship does not depend on age.

"緣份" is very beautiful word in Chinese很美的中文,英文雖也有
類似意思但總不如中文來得美
有時候緣份真的很奇妙一種人與人之間無形的連結 某種必然存在
的相遇的機會和可能,感覺是命中註定會相遇或結束,珍惜當下的相
處時光,儘管緣散了,但回憶是美好的~ 






























Bobbie & Maureen

  











2014年10月19日 星期日

高纖堅果燕麥棒 Oatmeal Bars



嘴饞想品嚐甜點時,與其亂吃零食,不如自己動手製作健康
美味小甜點!         

燕麥棒能量棒榖物棒(Oatmeal bar, Granola bar, Energy bar, 
Muesli bar, Protein bar)種類名目繁多,在國外是很流行的一種零食,
不論是當早餐、下午茶或是運動後補充能量都很棒。
但市售的總是又油又甜的,自己做真的很簡單,這是不用烤的版本,
沒有烤箱的人一樣可以做喔!

2014年8月26日 星期二

Apple & Blueberry Crumble 蘋果藍莓金寶




Apple Crumble is a very traditional English dessert. 
一道很傳統家常英國人愛吃的甜點
去年除夕夜第一次試作分享受到朋友們的喜愛與捧場!

2014年8月17日 星期日

高纖山藥南瓜濃湯。Yam & Pumpkin Soup




如果沒有果汁機或調理機
想喝香醇濃郁的湯品沒有調理機怎麼辦!
當然沒問題,分享一道很天然營養高纖
超味美好喝的山藥南瓜奶油濃湯。
材料很單純作法也非常簡易:

2014年8月14日 星期四

免油炸健康雙色薯球。Oven Baked Tater Tots




老友讚我廚藝精湛,真是不敢當,實不相瞞我充其量只是個
半吊子沒有任何烹飪的基礎,憑藉的只是一股不知打那來的
傻勁和熱情看到什麼新鮮的就想辦法用自己喜歡的健康方式來
料理呈現然後就現學現賣與大家分享,希望來訪的朋友們,
跟我一樣吃的開心,我們一起把健康活力吃出來...

2014年8月12日 星期二

全麥黑芝麻向日葵籽捲







說到麵包,老實說我生來是特殊體質所以以前我是超級忌口
幾乎不吃油炸食物而像麵包這種經過高溫烘烤的東西也不太吃
因此從來沒想過那天自己也拿起桿麵棍學人玩麵粉做麵包糕點
但為了遠從英國來台喜愛麵包的老爺還是選擇勇敢踏出第一步
走出我的Comfort Zone 舒適圈.

2014年8月5日 星期二

天然健康蔬菜餅乾。 Healthy Savoury Biscuits





關掉電視 並非漠不關心最近發生的重大災難事件
而是整天不斷重覆播放這些怵目驚心的畫面叫人寢食不安
能做的不多,只能虔心為受難的災民及這塊土地祈禱
希望能好好地過我們簡單平凡的小日子

2014年7月26日 星期六

隨喜南瓜麵包。My Little Pumpkin Rolls


其實本來無意一再分享我們家最近吃的麵包
但是這款麵包做出來後心情很好特別討喜
覺得如果不把它給拍照記錄分享出來可惜了
這是剛出爐加了很多新鮮南瓜泥吃起來香甜可口的
歐式南瓜麵包 My Little Pumpkin Rolls
大家隨意隨喜喔!

2014年7月21日 星期一

美麗的意外。 Cherry Scones




Less is more(少即是多)是很棒的人生哲學,生活簡單就是享受。
以前喜歡The more the merrier(多多益善),數量越多越好,
人越多越好玩....
搬到Blogger重新開始後訪客寥若晨星不似往日在Yahoo的盛況,
慢慢體會孤寂也是一種美,清淨也有其好處,可以靜下來寫自己
想寫的做自己想做的不用每天忙著到處回訪賞文回應
不再隨波...這是題外話

2014年7月13日 星期日

Soy Flour Bread 黃豆粉全麥麵包





一位美國女作家在她書裡提到一種「開瓶哲學」讓人會心一笑
熟悉有種Deja vu的感覺,原來這種情景常發生在我家!

2014年7月6日 星期日

無奶蛋幸福馬芬。Vegan Muffins




最近開始自己學做好吃的杯形小蛋糕
跟一般初學者一樣,心裡面有個疑問:
What's the difference between a cupcake and a muffin?
杯子蛋糕和馬芬到底是那裡不同?

2014年6月13日 星期五

綠茶葡萄乾司康





全世界足球迷們引頸企盼四年一次的世界盃足球賽開踢了
我家老爺最近總是興致高昂和他在故鄉的老爸隔著Skype有著談不完的足球經

2014年6月10日 星期二

綠茶蔓越莓饅頭 & 馬芬。 Go Green




喝茶是一種藝術,歐美西方國家人士也愛喝茶,只是他們喝的以紅茶居多,
不像華人、日本人懂得品茗欣賞綠茶。綠茶屬於未發酵茶,含多種生物類
異黃酮,含有豐富的茶多酚,是一種具強力抗癌特性的化合物

2014年6月6日 星期五

漫步在夏天。A Summer Stroll




六月天,立夏已過,夏至小暑大暑接踵而來,暑氣逼人..
今年我們家一如前兩年一樣沒有冷氣吹,只用電風扇來散熱納涼,
在台灣不吹冷氣過一夏可能嗎? 絕對是可以辦到的喔!

2014年6月2日 星期一

2014年5月27日 星期二

我的夏日良伴


炎炎夏日裡,防曬工作不可馬虎
保護皮膚可以擦防曬乳液,戴帽子,撐洋傘...
其實眼睛的防曬也不能少喔!

2014年5月23日 星期五

多肉兩吃。 Houseleek Salad



多肉? 我的初心沒變,分享的不是我家人不吃的肉食料理,
此肉非彼肉也!

前幾天上超市時看到近幾年非常夯的一種多肉植物,
現採鮮綠可生食的石蓮花趕緊帶一盒回家嘗鮮囉!

2014年5月20日 星期二

2014年5月14日 星期三

半月薯條歐姆蛋。Just Potatoes & Eggs




很多人都喜歡吃薯條,但市面上賣的薯條都是經過高溫油炸,
高油高鹽高熱量十分不健康。
薯條可能健康吃嗎? 當然可以囉!
自己在家動手做,先用水煮後烘烤的方式,不只節省時間,
烤出來的薯條同樣酥脆可口,但吃起來健康無負擔。

2014年5月2日 星期五

把美味鑲起來。Couscous Stuffed Tomatoes






蕃茄紅醫生的臉就綠了」。
相信很多人都記得這個廣告詞,蕃茄除了富含許多維他命和礦物質
它還有抗氧化茄紅素(lycopene)是一種營養豐富很棒的蔬果。

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