如果沒有果汁機或調理機，
想喝香醇濃郁的湯品沒有調理機怎麼辦!
當然沒問題，分享一道很天然營養高纖
超味美好喝的山藥南瓜奶油濃湯。
材料很單純作法也非常簡易:
Ingredients: Serves 2
山藥 120g
南瓜 300g
奶油 30g
鮮奶 100ml
香菜 少許
玫瑰鹽 &黑胡椒適量
Method:
1, 將南瓜、山藥去皮切小塊。
2. 鍋子燒熱後放進一小塊奶油融化，將南瓜及山藥放入略炒一下
並 以小火細細攪拌與奶油融合，再加1杯水燜煮約15分鐘。
4. 最後加入鮮奶，起鍋前加鹽及黑胡椒調味並撒上香菜末即完成
這道 香噴噴天然美味的濃湯了。
從來沒想到將山藥和南瓜配在一起煮食, 口感肯定綿密, 也夠營養, 好點子!
回覆刪除這道湯品顏色也很誘人, 讚!
謝謝老姐捧場. ^ ^
刪除山藥和南瓜煮的時間差不多,
味道很Match, 真的很營養, 配三明治就很有飽足感,
喜歡可以試試.
這道湯真營養 好吃喔
回覆刪除貓媽說的沒錯,真的很好喝呢!
刪除午安囉!
好棒喔 不用調理機也可以吃到濃湯
回覆刪除學起來了.
meg
希望喜歡喔~ ^^
刪除早安安!
可是給南瓜去皮和切開它, 實在是"艱鉅"的工程啊! 想到這個, 每次在超市都只能看看南瓜, 卻很少買它, 太難切開了呀! 請問妳可有簡易方法傳授呢?
回覆刪除妳的問題對我來說不是問題,還是幫妳google一下:
刪除台灣名廚阿基師在他的書「阿基師偷吃步」裡面說：把南瓜先整顆放到滾水中川燙後，皮變軟就會比較好切. 給妳參考.
只是問題是一下子要消化整顆南瓜,感覺有點不實在,因為南瓜一小個我都分三次煮在一個星期內 用完.
南瓜種類多,我都用菜刀橫切或直切我需要的份量,應該刀子要利,要很小心,免的傷到手喔!
是啊是啊, 我每次就是還沒買就會想像, 南瓜咕嚕嚕的, 萬一刀一滑.....
刪除謝謝妳, 我有上網去看了, 下次買一粒, 來試
台灣有一種南瓜最便宜是長形的我常買,不難切開和去皮.
刪除妳可找找,要不就買小小一粒用川燙法來處理.
不客氣.
有料滋味一樣好喝靈巧
回覆刪除fang說的是,吃得到料感覺更有飽足感呢!
刪除好喝,有機會試試.
剛做了粗胖的全麥麵包棒,晚點再分享.
真的是很棒有料的濃湯,好想喝喔...
回覆刪除S.
呵呵,想喝就得自己做或請家人煮..
刪除早安囉!
Dear Laura:
回覆刪除說到南瓜就心痛，
我以為南瓜可以久放，
近日身體不適沒煮飯，
沒想到竟然爛掉了!
夏天的食物真的不能久放啊!
我不太能吃山藥，所以改用馬鈴薯，
以前一直以為南瓜湯只放南瓜，
呵呵.....真的是學無止境啊!
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謝謝關心，的確是多日沒開機了。
我想這一個多禮拜是這輩子過得最懶散的時候，
除了不想動之外，還睏得要命，
得用筷子撐住眼皮才行啊!
我已經拒絕再吃西藥，
因為這會讓生活品質變得很差，
雖半夜還是會咳嗽，
不過意志力應該勝過一切才對。
急性結膜炎最痛苦，
每隔2小時就得點一次藥，
若兩眼一起來還好些，
哪知它們要間隔一週才相繼報到。
所以就看到有個瘋女人手機定時2小時，
時間一到就忙著洗手點藥水再洗手，
角膜受損要一個月才能戴隱形眼鏡。
天哪! 我真的不知道上呼吸道病毒感染這麼嚴重，
所以我形同在家閉關，
連跑步也不能去，只能在家踩飛輪。
今天體力有好些，不會那麼嗜睡，
看到Laura的留言很感動，再次謝謝關心!
真有點過意不去啊!
刪除生病還過來串門打一大堆字.
我想任何新鮮的蔬果都會腐壞,還是不能買太多,吃完再買,以免壞掉可惜了.
說人很堅強,但有時是那麼不堪一擊,
病起來一下子就成了病西施,
只要有藥醫的都不怕,
祝福寶人身體安康,平安快樂!
料多實在, 淋在飯上面, 當作燴飯. 灑點胡椒或是沾個法式麵包, 嗯~真棒!
回覆刪除謝謝好友來捧場,
刪除真的很好吃,有機會你也試試!
早安囉!