2014年11月2日 星期日

自然原味Crispy Potato Biscuits




因為健康因素我已經好多年不吃市面上販售的洋芋片零食等..
自學各式烘焙料理也是嚴選食材食譜以天然健康為最高烹調準則
剛學了一款自然田園味鹹酥香脆的馬鈴薯脆餅 Crispy Potato Biscuits.
一吃就上癮一口接一口地,超級推薦。

Ingredients:
馬鈴薯泥 100g
低筋麵粉  150g
玫瑰鹽 1/4 tsp
黃砂糖 1tbsp
葡萄籽油  3tbsp
牛奶  2tbsp (請酌量增減)
黃砂糖 少許(裝飾用)

Method:
1. 馬鈴薯蒸熟去皮搗成泥備用
2. 將麵粉,糖,鹽過篩加入葡萄籽油拌勻
3. 加入薯泥及少許牛奶揉拌成一個圓麵糰
4. 麵糰完成後用桿麵棍桿成0.5~1cm的麵皮(薄一點比較脆)
5. 用圓形模切割成一片片圓餅狀後置於鋪了烤紙的烤盤上
    用叉子戳出些孔洞並灑上少許砂糖
6. 入已預熱170度C的烤箱拷約20鐘呈美麗金黃色即可出爐囉!















Baking is fun! XD











22 則留言:

  1. 健康的馬鈴薯脆餅,讚啦!
    meg

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    1. 謝謝好友捧場,感恩喔!^^

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    2. 連脆餅都自己來, 真是太優了!

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    3. 能做就自己做,吃得才安心,哈哈.
      早安囉! ^o^

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  2. 看起來好讚喔!!!
    感覺很容易上手耶~^^

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  3. 切幾片薄薄的起司放在上面, 絕對是招待客人一級棒的開胃小吃之一, 讚!

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    1. 可當很棒的零食或前菜,
      老姐有機會也試試,^^

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  4. 好多好多新食物在妳家,
    我來不及學著做.
    好多材料都有,但沒做就是沒有.
    只能在妳家流口水.......

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    1. 沒錯,沒做就是沒有,
      有時間自己動手做吧!
      早安囉!

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  5. 健康又好吃的零嘴. 謝謝分享

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  6. 自美的美味吃的無負擔真讚~

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    1. 謝謝美華,
      說的一點也沒錯,
      自己做的安全無負擔, 哈哈XD

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  7. 烤的香酥的餅乾也是很棒的午茶點心~

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    1. 有時來點不一樣的鹹點心挺不賴的,
      晚安囉我的好朋友,^^

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  8. 也是最愛吃的滋味讓人食指大動!
    好友的麵時製品,
    果然是越來越厲害了.

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    1. 有練習確實會有進步呢!
      謝謝好友讚賞喔,^^

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  9. 每回買馬鈴薯總是無法短期吃完,

    做成餅乾是個不錯的好點子,

    而且,不用油炸,也更健康,

    說不定,類似的食材還可以改成地瓜或是芋頭,

    嗯~~感謝Laura分享健康好食譜~



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    1. 這個食譜我超推薦的,
      第一次做就成功,
      做好馬上吃光光,哈哈..

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  10. 這種馬鈴薯脆餅我喜歡!
    和地瓜一樣,馬鈴薯也是讓我頭痛的食材,
    因為一次都得買一袋。
    有了脆餅的做法,
    以後我可以放心買馬鈴薯啦!

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    1. 我的烘焙料理都是超簡單的,想做人人會做,
      真的超好吃的,特別推推~

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