鮮奶葡萄乾饅頭

有好長一段時間沒用電鍋做饅頭怕是都生疏忘了怎麼做，

週末來做一款很香很甜的饅頭與大家分享。

鮮奶葡萄乾饅頭

Ingredients:

中筋麵粉 300g

黃砂糖 25g

酵母粉 1tsp

葡萄乾 50g

鮮奶 150ml

Method:

1 將中筋麵粉、砂糖、酵母粉、鮮奶倒入拌勻，用雙手揉約2分鐘至均勻成糰沒有硬塊。

2. 最後加入葡萄乾揉至均勻散開，將麵糰放回盆中，靜置發酵約30分鐘。

3. 取出發酵好的麵糰，將麵糰桿開呈長方形後捲成圓筒狀，用刀將麵團分切成一段段

排放入抹上油的蒸盤再置於鍋內蒸架上; 手癢還順手捏了兩朵玫瑰花。

4. 外鍋加1杯水，蓋上蓋子，靜置約20分鐘後按下開關，蒸至開關跳起即可。

雖然做的不怎麼好看皮也有點皺，但是好吃的不得了，會再接再厲練習做下去...







Happy Baking!! :D