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2015年4月15日 星期三

黑橄欖迷迭香佛卡夏麵包




做披薩時還剩下不少黑橄欖,想著何不用它來試做全麥黑橄欖香料麵包
材料雖然很簡單但是嘗起來味道卻是非常的不簡單呢!

黑橄欖迷迭香佛卡夏麵包
Ingredients:
全麥麵粉 150g
高筋麵粉 150g
酵母  1tsp
黑橄欖  適量
黃砂糖 1tbsp
玫瑰鹽 1/2 tsp
溫水   200ml
迷迭香 適量
義式香料 適量
橄欖油  適量

Method:
首先將發酵完成的全麥麵糰桿成約2cm的圓形狀,抹上一些冷壓
橄欖油並鑲入對半切好的黑橄欖再灑上些義式香料,迷迭香和玫瑰鹽,
讓它靜置一下再入預熱好的烤箱約20分鐘呈美麗的金黃色澤即可出爐。

烤好後取出待稍冷卻後再輕抹上一層橄欖油,外脆內軟獨特口感另有
黑橄欖和特級初榨冷壓橄欖油的加持,單吃就很美妙有層次感好吃到
沒話說,名列最喜愛口袋名單之一。















12 則留言:

  1. 好巧,

    我也正為之前買了黑橄欖做披薩還剩半罐傷腦筋,

    前陣子有拌沙拉,夾墨西哥餅吃,

    不過我覺得還是一起烤成麵包或是餅比較對味,

    Laura做的黑橄欖迷迭香佛卡夏麵包,賣相真好,

    圓圓的,視覺味覺都兼顧喔~


    有時換個角度往好處想,

    大家不都在過成為富翁之後的日子了嗎?

    甚至省掉很多在當富翁之前好多賣力費神拼命的過程,

    雖然沒有超大筆預算可花,

    但是在廚房裡切切弄弄可以做出一道道小資美食,

    而且更健康,

    其實也是一種屬於平民的滿足與幸福~


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    1. 謝謝讚賞.
      妳說的真好,
      沒錢有沒錢的煩惱,有錢也有錢的煩惱,
      沒錢的我就享受一種平凡的幸福,
      樂在廚房與大家分享小資美食的簡單快樂! ^^

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  2. 好美的黑橄欖迷迭香佛卡夏麵包,
    看起來真的好好吃喔!
    meg

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  3. 這個漁夫的分享故事真好!
    其實哈佛碩士的說法也沒錯,
    人各有志,我也喜歡漁夫的生活。
    我覺得自己現在很符合網路上在傳的《初老症現象》,
    很喜歡待在家裡啊!

    黑橄欖平常比較少用,
    下次試試。

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    1. 我早就有初老現象,很愛宅在家.
      買一罐黑橄欖,披薩沙拉都可以加,
      吃不完放入密封袋入冷凍庫保存很久喔!

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  4. 我很喜歡這種麵包
    配濃湯就能吃飽飽呢~XD

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    1. 配濃湯或沙拉都可當輕食一餐, haha..

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  5. 這樣的麵包吃的到單純的美味~

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    1. 謝謝美華,
      原味天然單純的麵包最好,沒錯.

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  6. 簡單的麵包搭配蔬菜湯營養又飽足~

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    1. 麵包加濃湯的輕食一餐我們都愛,呵呵..^^

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