秋天的金黃玫瑰饅頭 Pumpkin Roses

為了迎接光輝璨爛的 雙十國慶以及支持響應
Little Thumbs Up Oct: Pumpkin 南瓜蜜月
我也來湊熱鬧共襄盛舉一下 ^o^
用南瓜試做了一道很可愛的南瓜料理
我喜歡南瓜也喜歡花，把南瓜做成漂亮的玫瑰花
有得玩有得吃還有賞心悅目的玫瑰花真是一舉數得
在此謝謝新朋友Zoe盛情邀約
祝福 Oct 2014 Event: Pumpkin 圓滿成功!

做南瓜饅頭我喜歡豪氣地加足夠南瓜泥這樣顏色才夠靚
注意在揉麵糰時慢慢揉夠柔軟就不用多加水喔!


Ingredients:
南瓜泥 150g
中筋麵粉 200g
酵母粉  1tsp
玫瑰鹽 1/2 tsp
黃砂糖 1tbsp
開水 不用加or酌量添加


Method:
1. 南瓜去皮蒸至熟，用勺子壓成泥状。
2. 把所有材料揉成一個三光平滑圓麵糰。
3. 麵糰鬆弛約10分鐘。
4. 將發酵好的麵糰分成4等份，每等份再分成六個約15g小麵糰。
5. 小麵糰橄成餃子皮狀，然後重疊放，由下往上卷好。
6. 捲好後用刀子從中間切成兩塊，整理成玫瑰花狀。
7. 放入電鍋蒸籠中，內鍋加一杯水，静置發酵約30分鐘。
8. 切下開關蒸至電鍋跳起美美的南瓜玫瑰花饅頭即出爐囉! 

























Cooking is fun!! :)