轉載文章已被本站追蹤,公開轉載請註明網址出處,否則會追究喔。 https://0800happy.com/archives/2835

2015年3月4日 星期三

Chia Seed Pudding 奇異布丁



Chia Seeds中文名叫奇亞籽(奇異子),學名鼠尾草籽,原產自美洲中部及澳洲等地
是近年來在歐美超夯的一種超級食物許多知名影星都使用它來塑造完美體態,
這顆神似芝麻的種子由於富膳食纖維、蛋白質、抗氧化劑,甚至還能幫助減肥,
因此有"奇蹟種籽"之美譽

奇亞籽特別適合以下族群:
1. 因為它富含蛋白質,尤其適合素食不吃肉的人來補充
2. 富含鈣質、膳食纖維omega-3、磷鉀及維生素B6等營養豐富,能降低膽固醇
血糖三酸甘所以適合有心血管疾病的人食用
3.由於奇亞籽遇水膨脹的特性,在食用後能增加飽足感並降低血糖上升速度,
非常適合想減肥並維持苗條體態的人食用

奇亞籽吃法有很多:
加入牛奶、麥片、燕麥、豆漿、粥、飯、沙拉等可當養生餐。
也可在烘焙過程中加入讓麵包、蛋糕、餅乾、布丁、果醬等充滿健康風味!


 奇亞籽麵包


全麥奇亞籽餅乾

奇亞籽外層的水溶性膳食纖維會因為吸收水份而膨脹,
加的數量足夠的話,就會變成濃稠優格狀食品。不管是泡牛奶、
豆漿或椰奶都是好選擇喔! 如果加的量比較少而想吃奇亞籽布丁
的話就要加別的食材使之變濃稠了!

Ingredients:
無糖豆漿 300ml
奇亞籽 20g
黃砂糖 1tbsp
洋菜粉 1 tsp
蔓越莓 適量

Method:
1. 鍋中倒入無糖豆漿和奇亞籽,一邊攪拌一邊加入洋菜粉
2. 加熱煮沸1-2分鐘熄火並加砂糖攪拌到溶化
3. 倒入烤杯中,上頭加蔓越莓果乾或愛吃的水果堅果,
放冷凝固即可享用方便健康的輕食甜點囉!














*************


14 則留言:

  1. 這個甜點可太對胃囉! 讚....!

    回覆刪除
  2. 這個讚...好健康的布丁~

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝美華,
      很簡單做又健康好吃的布丁, 呵呵.. :D

      刪除
  3. 放在上面的蔓越莓更增添感~
    祝福Laura元宵節愉快~

    回覆刪除
    回覆
    1. 如果有新鮮莓果肯定更美味,
      沒有就用果乾代替一樣好吃..

      刪除
  4. 我只有把奇亞籽泡水喝.
    拿來做甜點, 好辦法

    回覆刪除
    回覆
    1. 泡水喝真的太單調了,
      加進日常料理中來攝取不錯喔!

      刪除
  5. 看來我真的是井底之蛙,
    好像大家都知道奇亞籽,
    拍謝拍謝!

    雖說今天很冷,
    但畢竟已是3月天,
    學了這道奇異布丁後,
    夏天的冰品又多了新選擇囉!

    不過首先還是得去找找這個神奇的好東西........

    回覆刪除
    回覆
    1. 一般大的賣場像Costco, Hola都有賣,
      平價的全聯也有喔! :)

      刪除
  6. 豆漿與蔓越莓!?
    難以想像的味道
    滋味應該很美妙吧~^^

    回覆刪除
    回覆
    1. 不管什麼食材其實都可以搭配看看,
      豆漿和蔓越莓毫不衝突很match.

      刪除
  7. 我吃全素,這個真的好棒,謝謝妳��

    回覆刪除
  8. 我吃全素,這個真的好棒,謝謝妳🤗

    回覆刪除

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...