高鈣黑芝麻豆漿奶凍

前兩天天氣還蠻熱的時候，突然好想吃清爽冰涼的點心，

就動手做了黑芝麻豆漿奶凍(叫布丁嘛可以)。
這個黑芝麻豆漿奶凍簡單易學所需要的食材也很少，

黑芝麻是含鈣食物排行榜的榜首，
加上豆漿更是營養健康滿點。

第一次試做成品還算滿意，有著濃郁的黑芝麻香氣口感Q彈軟嫩，

雖然味美但是外表黑嚕嚕的實在不夠吸睛，給它喬裝打扮一下

用當紅美麗的超級食物紅石榴來混搭點綴…

Ingredients:

無糖豆漿  500ml

黃砂糖    20g (視個人喜好酌量增減)

果凍粉     1tbsp (約10g)

黑芝麻粉  2tbsp

紅石榴    適量(optional)

Method:

1.  將糖+果凍粉先拌勻，備用。

2. 豆漿倒入鍋中加入做法1攪拌均勻，以小火往同方向攪拌煮到

快沸騰，果凍粉和糖完全融勻，熄火加入黑芝麻粉拌勻即可。

3. 稍涼後(若用耐熱容器則不必等)分裝於準備好的容器中，

   靜置到冷卻後放入冰箱冷藏至完全凝固即可倒扣入盤子食用。

4.可加些水果,蜂蜜或楓糖食用，我喜歡紅石榴就擺些點綴。

紅石榴可加多一些更美麗..